Ang salmon na pinalamanan ng keso at kabute ay isang napaka-hindi pangkaraniwang at orihinal na ulam na magpapahanga kahit na ang pinaka-hinihingi ng gourmets. Ang nasabing ulam ay magpapalamuti ng kapwa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa.
Kailangan iyon
- - salmon - 1 piraso;
- - champignons - 0.4 kg;
- - sibuyas - 1 piraso;
- - matapang na keso - 150 g;
- - mayonesa - 3 tablespoons;
- - lemon - 1/2 pc;
- - mga gulay ng dill - 1/2 bungkos;
- - asin, paminta, pampalasa ng isda;
- - langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan namin ang salmon ng malamig na tubig na tumatakbo at pinatuyo ito ng maliit na tuwalya. Maingat na gupitin ang isda kasama ang tiyan, alisin ang mga loob at ang tagaytay na may mga buto. Pigain ang katas mula sa limon at grasa ang mga isda sa loob at labas, iwisik ang asin at pampalasa. Habang inihahanda ang pagpuno, ilagay ang salmon sa isang cool na lugar.
Hakbang 2
Huhugasan natin ang mga champignon, kung kinakailangan, malinis at gupitin sa manipis na mga hiwa. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at iprito ang mga kabute hanggang malambot, magdagdag ng asin at pampalasa sa kanila.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing, iprito nang hiwalay mula sa mga kabute sa langis ng halaman hanggang sa malambot.
Hakbang 4
Kuskusin ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran. Pinong gupitin ang mga gulay ng dill.
Hakbang 5
Buksan ang pinalamig na isda, grasa na may isang manipis na layer ng mayonesa. Ikinakalat namin ang pagpuno ng mga layer: gadgad na keso, kabute, pritong sibuyas. Budburan ng tinadtad na dill. Ikonekta namin ang mga gilid ng isda at inaayos ito sa isang culinary thread. Balot namin ang salmon sa foil, ilagay sa isang baking dish at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Oras ng pagluluto 30-40 minuto depende sa laki ng bangkay.
Hakbang 6
Kunin ang natapos na isda sa oven at iwanan ito sa foil sa loob ng 10-15 minuto sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay alisin namin ang foil, at gupitin ang mga isda sa mga bahagi at ilagay sa isang plato. Naghahain kami ng ganoong ulam na may mga halaman, gulay o niligis na patatas sa mesa.
