Ang Zrazy ay isang ulam na kasama sa mga lutuin ng maraming mga bansa sa mundo. Maaari silang maging karne o gulay. Ang mga pagpipilian para sa pagpuno para sa kanila ay magkakaiba. Gumawa ng zrazy na patatas na puno ng isda.
Kailangan iyon
-
- Numero ng resipe 1:
- 7 malalaking patatas;
- 3 itlog;
- 100 g ng pinakuluang isda;
- 2 sibuyas;
- 3 kutsara mga mumo ng tinapay;
- 3 kutsara margarin;
- asin;
- ground black pepper.
- Numero ng resipe 2:
- 700 g patatas;
- 1 tasa semolina
- 7 itlog;
- 0.5 tsp soda;
- suka;
- 500 g fillet ng isda ng dagat;
- 2 sibuyas;
- 200 g margarin;
- 1, 5 tasa ng mumo ng tinapay.
Panuto
Hakbang 1
Numero ng resipe 1
Peel ang patatas, banlawan nang mabuti at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Alisan ng tubig ang tubig, at hawakan ang kawali sa apoy sa loob ng 1-2 minuto, pinatuyo ang patatas. Pagkatapos ay katas sa isang pusher o blender, chill at ihalo sa 2 itlog.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno. Pinong gupitin ang pinakuluang isda. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito hanggang malambot. Pakuluan ang 1 itlog, alisan ng balat at gupitin ng pino. Pagsamahin ang isda, sibuyas at itlog. Timplahan ang pagpuno ng asin at timplahan ng itim na paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Kumuha ng isang piraso ng kuwarta ng patatas na kasing laki ng isang malaking itlog ng manok. Gumawa ng isang cake sa iyong palad, ilagay ang pagpuno dito at hubugin ito kaagad upang ang pagpuno ay nasa loob.
Hakbang 4
Ilagay ang mga breadcrumb sa isang patag na plato. Budburan ang zrazy sa kanila at iprito sa tinunaw na margarin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Ilagay ang zrazy sa isang plato, ambon na may tinunaw na mantikilya, iwisik ang mga tinadtad na halaman at ihain sa mga sariwa o de-latang gulay.
Hakbang 6
Numero ng resipe 2
Ipasa ang pinakuluang patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng semolina, 4 na hilaw na itlog ng manok dito at ihalo ang lahat nang lubusan. Magdagdag ng suka na slaked baking soda at masahin nang mabuti ang patatas. Magaan itong asin.
Hakbang 7
Maghanda ng tinadtad na isda. Upang gawin ito, pakuluan ang mga fillet ng isda sa isang maliit na tubig. Ipasa ito sa isang gilingan ng karne at ihalo sa tinadtad na mga sibuyas.
Hakbang 8
Bumuo ng zrazy. Talunin ang 3 itlog sa isang malalim na mangkok. Basain ang zrazy sa itlog sa lahat ng panig at tinapay sa mga breadcrumb. Pagprito ng zrazy sa tinunaw na margarine hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 9
Paghatid ng tinadtad na zrazy ng isda na may tinadtad na mga halaman.
