Ang gulay na nilagang may mga bola-bola ay isang mabilis at malusog na pagpipilian sa hapunan para sa buong pamilya. Ang ulam ay inihanda sa loob lamang ng 40 minuto. Dagdag pa, mayroon itong kakayahang umangkop. Pagkatapos ng lahat, ang isang hanay ng mga gulay ay maaaring mapalitan at madagdagan ayon sa gusto mo. Ang prinsipyo ng pagluluto ay mananatiling hindi nagbabago.
Kailangan iyon
- - Anumang tinadtad na karne (manok, baboy at baka) - 500 g;
- - Patatas - 5 mga PC.;
- - Malalaking mga sibuyas - 1 pc.;
- - Puting repolyo - 400 g;
- - Mga karot - 2 mga PC.;
- - Tomato juice - 200 ML (1 baso) o mga kamatis sa kanilang sariling katas - 1 garapon;
- - Ground black pepper;
- - Asin;
- - Langis ng mirasol para sa pagprito;
- - Malalim na kawali na may takip.
Panuto
Hakbang 1
Una, alisan ng balat ang mga patatas, sibuyas at karot at banlawan ang mga ito sa malamig na tubig na gripo. Pagkatapos ay i-chop ang mga patatas sa maliliit na cube, at i-chop ang sibuyas sa parehong mga cube o kalahating singsing. Gupitin ang mga karot sa haba sa 4 na piraso at gupitin sa isang kapat-bilog upang ang bawat piraso ay hindi bababa sa 3 mm ang kapal.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malalim na kawali, ibuhos ang langis ng mirasol dito at painitin ito. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at iprito ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 3
Samantala, alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo, tadtarin ito at idagdag sa patatas. Pukawin, pagkatapos bawasan ang temperatura sa katamtaman, takpan at kumulo habang ang natitirang mga sangkap ay nagluluto.
Hakbang 4
Ibuhos ang langis sa isa pang maliit na kawali, magpainit at magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at karot. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang tomato juice (na maaaring gawin mula sa 2 kutsarang tomato paste sa isang basong tubig). Kung mayroon kang mga kamatis sa kanilang sariling katas, ilipat ang mga ito sa isang kawali at mash na may isang tinidor. Budburan ng itim na paminta, asin at magdagdag ng 150-200 ML ng tubig. Paghaluin nang mabuti ang lahat at pakuluan.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa repolyo at patatas, pukawin at magpatuloy na kumulo sa mababang temperatura, natakpan.
Hakbang 6
Banlawan ang walang laman na kawali kung nasaan ang pritong, at itabi ito sa ngayon. Ito ay ang pagliko upang gawin ang tinadtad na karne. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa, at pagkatapos ay hugis ang mga bola-bola ng anumang laki.
Hakbang 7
Ibuhos ang ilang langis sa hugasan na kawali, at sa sandaling mainitan ito, ilipat ang mga bola-bola at iprito ito sa lahat ng panig sa maximum na temperatura. Kapag sila ay ginintuang kayumanggi, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mga gulay at kumulo hanggang malambot sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 8
Ihain ang nilagang karne ng meatball sa mga mangkok na may sariwang tinadtad na halaman.
