Ang stir-fry ay nagsisilbing isang gravy ng karne para sa bigas, madali itong ihanda at, pinakamahalaga, mabilis.
Kailangan iyon
- - 3 kutsara. toyo,
- - 6 na sibuyas ng bawang,
- - 500 g fillet ng pabo,
- - 1 kampanilya,
- - 2 kutsara. gadgad na luya
- - 1 kutsara. Sahara,
- - isang kurot ng pulang paminta,
- - 250 g berdeng beans
- - 3 kutsara. langis ng mirasol,
- - 1 kutsara. suka ng bigas.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong i-cut ang pabo fillet sa manipis na mahabang piraso, pagkatapos asin. Ang mga matamis na paminta ay kailangang i-cut sa manipis na mga piraso. Sa isang tasa, ihalo ang toyo, asukal at suka.
Hakbang 2
Painitin ang 1 kutsara sa isang kawali. mantikilya, ilagay ang kalahati ng luya, tinadtad na bawang, pabo at mainit na paminta. Ang lahat ay dapat na pinirito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 1 kutsara sa kawali. langis at ulitin sa natitirang luya, paminta, bawang at pabo. Pagkatapos ay ilipat sa isang plato.
Hakbang 3
Ang beans ay dapat na pinakuluan hanggang malambot sa gaanong inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander at pahintulutan na maubos.
Hakbang 4
Ibuhos ang isa pang kutsara sa kawali. langis ng mirasol. Maglagay ng beans at bell peppers doon, ibuhos sa 2 kutsarang. tubig Magluto sa sobrang init hanggang lumambot ang paminta, mga 2-3 minuto.
Hakbang 5
Nananatili itong ilagay ang mga mani at pabo sa kawali at ibuhos sa sarsa. Iprito ang lahat, patuloy na pagpapakilos, upang ang sarsa ay maaaring pantay na maipamahagi sa karne at gulay.
Inirerekumenda na ihatid ang ulam na may bigas.
