Maraming mga tao ang pumili ng isang diyeta tulad ng vegetarianism. Sa parehong oras, dito maaari kang magluto ng maraming malusog, at pinakamahalaga - masarap na pinggan. Halimbawa, ang bean pate ay isang ganap na mapagkukunan ng protina, perpekto para sa mga breakfast sandwich, at hindi nakakahiya na ilagay ang mga pinalamanan na kabute sa maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- Upang maihanda ang pate, kailangan namin:
- • 100 gramo ng puting beans
- • 200 gramo ng kabute (sariwa o frozen)
- • 1 sibuyas
- • 1 karot
- • 2 kutsara. l. langis ng oliba
- • Dill
- • Nutmeg
- • Itim na paminta
- Upang maghanda ng mga pinalamanan na champignon, kailangan namin:
- • 16 na kabute
- • 50 g ng langis ng halaman
- • 1 sibuyas
- • 1 karot
- • 2 kutsara. mga mumo ng tinapay.
Panuto
Hakbang 1
Pate sa pagluluto. Ibuhos ang beans na may malamig na tubig, umalis sa loob ng 4 na oras, pagkatapos lutuin hanggang malambot (mga 2 oras)
Pinong tinadtad ang sibuyas at karot, iprito hanggang malambot. Magdagdag ng mga tinadtad na kabute, iprito hanggang sa mawala ang likido. Huminahon.
Pagsamahin ang beans na may mga kabute at gulay, magdagdag ng dill, panahon na may asin at pampalasa. Gumiling gamit ang isang blender. Maaari kang magdagdag ng mga linga ng binhi o tinadtad na mga nogales sa natapos na na ng pate.
Hakbang 2
Pagluluto ng kabute. Tumaga ng mga sibuyas at karot, iprito hanggang malambot.
Hugasan ang mga champignon, ihiwalay ang mga binti, gupitin ito ng pino, itabi ang mga takip. Magdagdag ng mga tinadtad na binti sa mga sibuyas at karot, panahon na may asin. Pagprito ng halos 10 minuto. Magdagdag ng 1 kutsara. l. crackers
Banayad na asin ang mga sumbrero, punan ang nagresultang tinadtad na karne, ilagay sa isang baking sheet, iwisik ang natitirang mga breadcrumb sa itaas. Budburan ng langis. Maaari kang magdagdag ng mga kamatis o kampanilya sa tinadtad na karne, magdaragdag ito ng kulay sa ulam.
Maghurno sa oven sa 180-200 degree sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 3
Ang handa na ginawang pate ay nakuha para sa 6-8 na paghahatid, ang calorie na nilalaman ng ulam ay 140 kcal / 100 gramo, ang oras ng pagluluto ay 40 minuto + 6 na oras para sa paghahanda ng beans.
4 na paghahatid ng pinalamanan na mga kabute ang nakuha, ang calorie na nilalaman ng ulam ay 105 kcal / 100 gramo, ang oras ng pagluluto ay 30 minuto.
