Ang mga tadyang ay makatas, kabute at savoy repolyo perpektong umakma sa kanilang panlasa. Sa halip na savoy repolyo, maaari mong gamitin ang Peking repolyo o puting repolyo, ang puting repolyo lamang ang kailangang magluto nang medyo mas mahaba.
Kailangan iyon
- Para sa 6-8 na paghahatid:
- - 500 g ng baboy, baka o tadyang;
- - 300 g savoy repolyo;
- - 300 g ng mga kabute;
- - 300 g ng mga kamatis;
- - 1 sibuyas;
- - paminta, asin, langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang sibuyas, i-chop, ngunit hindi gaanong makinis. Gupitin din ang mga tadyang. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga cube. Ang mga sariwang kabute ay angkop para sa resipe na ito.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga cube. Payatin ang savoy repolyo nang payat.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, painitin ito, ilagay ang tinadtad na sibuyas, iprito ito nang kaunti.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga buto-buto sa sibuyas, paminta, asin upang tikman. Magluto ng sama-sama sa loob ng 30-40 minuto, depende sa mga tadyang na iyong pinili, halimbawa mas mabilis magluto ang mga buto-buto ng baboy.
Hakbang 5
Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute sa mga buto-buto, iprito nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
Magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo, lutuin para sa isa pang 10 minuto. Kung kumuha ka ng puting repolyo, pagkatapos ay iprito ito sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 7
Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, magprito ng isa pang 5 minuto - wala na, ang mga kamatis ay hindi dapat magkaroon ng oras upang maghiwalay. Maghatid ng mainit. Hindi nito kailangan ng karagdagang pang ulam.
