Maraming kilalang ngayon na pinggan ang lumitaw nang hindi sinasadya - bilang isang resulta ng isang pansamantalang impromptu. Ngunit hindi ito tumigil sa kanila na magkaroon ng katanyagan. Nangyari ito sa mga cutlet ng Pozhansk, kasama ang Caesar salad at potato chips.
Karamihan sa mga paboritong recipe ng bawat isa ay ang resulta ng mahabang eksperimento at pagsusumikap ng mga chef. Ngunit ang kasaysayan ng pagluluto ay nakakaalam din ng mga kaso kung ang isang bagong ulam ay lumitaw nang hindi sinasadya, dahil sa isang error, o sa pamamagitan lamang ng pagkakataon.
Pozharsky cutlets
Ayon sa alamat, nagmaneho ako si Alexander sa isang tavern ng isang tiyak na Pozharsky sa lungsod ng Ostashkov at hiniling ang mga cutlet ng veal. Gayunpaman, walang pagkaing itlog, at ang may-ari ay nawalan na ng pag-asa, ngunit pinayuhan siya ng kanyang asawa na magluto ng mga cutter na may tinapay na tinapay. Ang hari ay natuwa (kahit na matapos ang pagsisiwalat ng panlilinlang), ang mga cutlet ay may patente, at naging sikat ang tavern.
Caesar salad
Ang tanyag na salad na ito sa mundo ay naimbento din dahil sa kakulangan ng pagkain. Ang may-ari ng isang restawran sa Mexico, si Caesar Cardini, ay mabilis na nagtayo ng isang ulam para sa mga may mataas na panauhing panauhin mula sa nasa kamay, at nagustuhan nila ito. Siya nga pala, walang manok sa orihinal na bersyon. At ang salad, na naintindihan mo na, ay walang kinalaman sa emperador ng Roma.
Potato chips
Ang malutong na pampagana ay lumabas nang hindi sinasadya. Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, sa isa sa mga restawran ng Amerika, ang isang bisita ay hindi nasiyahan sa mga French fries, sapagkat, sa kanyang palagay, ang mga hiwa ay pinutol ng sobrang kapal at hiniling na gawing muli ang ulam. Isang inis na chef, sa kabila ng isang makulit na kostumer, pinutol ang mga hiwa ng manipis na papel - at bigla itong naging masarap.
