Ang mga cupcake na ito ay hindi kapani-paniwalang malambot at magaan salamat sa hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda ng kuwarta.
Kailangan iyon
- Pasa:
- - 110 g ng asukal;
- - 1 buong kutsara. kakaw;
- - 60 ML ng mainit na tubig;
- - 0.25 tsp soda;
- - isang kurot ng asin;
- - 50 ML ng langis ng halaman;
- - 1 itlog;
- - 60 g harina;
- - 1 kutsara. makapal na kulay-gatas.
- Cream:
- - 180 g ng pasty cottage cheese;
- - 3 kutsara. pulbos na asukal;
- - 1 tsp asukal sa vanilla.
Panuto
Hakbang 1
Ang lahat ng asukal para sa paggawa ng kuwarta, isang pinundong kutsara ng unsweetened cocoa powder, isang kurot ng asin at soda, ihalo sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na tubig at ilagay sa apoy. Dalhin ang halo sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang timpla ay kumukulo, bawasan ang init sa mababa at kumulo para sa mga 8-10 minuto. Tumabi mula sa kalan at hayaan ang cool.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 180 degree at ihanda ang mga cupcake lata sa pamamagitan ng pag-grasa sa kanila ng langis at gaanong pagwiwisik ng harina. Gayundin, para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng mga espesyal na baking cuff upang magkasya ang iyong mga hulma.
Hakbang 3
Salain ang harina sa pinaghalong tsokolate, idagdag ang itlog, langis ng gulay, isang kutsarang makapal na kulay-gatas at talunin nang husto sa isang taong magaling makisama o palatin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis. Ibuhos sa handa na mga hulma at ipadala sa isang preheated oven sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 4
Habang ang mga muffin ay nagluluto sa hurno, ihanda ang curd cream. Upang magawa ito, gilingin ang malambot na keso sa maliit na bahay na may dalawang uri ng asukal hanggang makinis. Ilagay ang tapos na cream sa ref.
Hakbang 5
Dapat lamang ilapat ang cream sa ganap na pinalamig na mga muffin gamit ang isang pastry syringe o kutsara. Bilang pagpipilian, ang mga inihurnong kalakal ay maaaring karagdagan na pinalamutian ng mga mani, gadgad na tsokolate o mga meringue.
