Ang Lard ay hindi mapag-aalinlanganan na kampeon sa nilalaman ng calorie, ang nilalaman ng taba dito ay umabot sa 90%, kaya't maraming naniniwala na dapat itong maibukod mula sa diyeta nang buo upang hindi makakuha ng labis na pounds. Mayroong maling kuru-kuro na ang mantika ay solidong taba at walang mga nutrisyon. Pansamantala, ang pag-ubos ng mantika sa tamang dosis at tamang mga kumbinasyon ay magdudulot ng maraming mga benepisyo sa iyong katawan.
Bakit kapaki-pakinabang ang pork lard?
Siyempre, ang taba ay napakataas ng caloriya, ngunit ang pamamaraang ito ng pagpapanatili ng taba ng baboy, na lumitaw noong walang mga ref, ay nagbibigay-daan hindi lamang upang madagdagan ang buhay ng istante, kundi pati na rin gawing mahusay na produkto, isang maliit na nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang gutom sa mahabang panahon. Ang baboy baboy ay ani at kinakain inasnan, pinausukan, pinakuluang at pinirito. Ang isa pang kalamangan sa pamamaraang pagluluto na ito ay ang pagiging simple at pagkakaroon ng mga sangkap na kinakailangan upang makagawa ng mantika - sa karamihan ng mga kaso, ang listahan ay maikli: asin, bawang, itim at pulang paminta. Sa loob ng ilang araw nakatanggap ka ng isang tapos na produkto na maaari mong kainin araw-araw at ilagay ito sa maligaya na mesa nang walang kahihiyan.
Ang tunay na mantika ay hindi lamang isang piraso ng taba mula sa anumang bahagi ng bangkay, ito ay pang-ilalim ng balat na taba ng balat. Dito sa bahaging ito ang mga aktibong biologically active na sangkap ay puro na ginagawang kapaki-pakinabang ang mantika. Ang bahaging ito ng carcass ng baboy ay naglalaman ng maraming bitamina A, D, E, at naglalaman din ito ng isang polyunsaturated fatty acid - arachidonic. Kailangan ito ng katawan, ngunit makukuha lamang ito mula sa ilang mga produkto, kabilang ang taba. Ang Arachidonic acid ay isang aktibong kalahok sa mga proseso ng metabolic, salamat dito, ang pagkasunog ng mga puspos na taba ay pinabilis, mayroon itong pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa mga glandula ng endocrine, na nag-aambag sa kumpletong pagsipsip ng calcium ng mga cell. Naglalaman ang Lard ng siliniyum - isang elemento ng bakas na pumipigil sa pagbuo ng mga bukol, sinusuportahan ang normal na paggana ng puso at mga daluyan ng dugo at pinasisigla ang pagpapaandar ng sekswal.
Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain ng 100-150 g ng mantika bawat linggo, mas mabuti na may mainit o madaling natutunaw na pagkain.
Ano ang makakain ng mantika
Tulad ng anumang iba pang kapaki-pakinabang na produkto, ang mantika ay dapat ubusin sa naturang mga kumbinasyon ng pagkain na magpapahusay sa positibong epekto nito sa katawan. Halimbawa, ang mga sibuyas, bawang at maiinit na peppers ay mga ergotropic na pagkain na nagpapabilis sa metabolismo. Upang ang mga calory na kinakain ng mantika ay hindi idineposito sa mga gilid, dapat itong gamitin kasama ng mga kahanga-hangang kasama. Napatunayan na ang mantika, kinakain kasama ng bawang, ay mas aktibong linisin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol, na pumipigil sa pagtitiwalag nito.
Pagkatapos ng 50 taon, ang paggamit ng taba ay dapat na mabawasan nang malaki, napatunayan ng mga doktor na sa edad na ito, ang labis na pagkonsumo ng mga taba ng hayop ay may masamang epekto sa mga kakayahang intelektwal.
Tulad ng lahat ng mga pagkaing mataas sa taba, ang mantika ay kailangang maubos sa kaunting dami at mahusay, na may mga gulay at sariwang halaman, na maiiwasan din ang pagbuo ng labis na mga cell ng taba. At, syempre, ang mantika ay dapat kainin ng tinapay, ngunit ang tinapay ay dapat na bran o buong butil. Tulad ng para sa mga inumin, ang mantika ay isang mahusay na tradisyonal na pampagana na may Russian vodka at Ukrainian vodka, na hindi pinapayagan kang malasing kaagad.
