Ang ulam na ito ay parang isang mainit na aso, ngunit parang isang burger. Sa katunayan, ang lahat ay napaka-simple - mga homemade meatball na may kamatis na sarsa sa isang French baguette. Masarap at orihinal.
Kailangan iyon
- Para sa mga bola-bola:
- - 200 g beef tenderloin
- - 300 g baboy
- - 1 sibuyas
- - 3 kutsara. l. cream
- - 2 kutsara. l. langis ng oliba
- - Asin at paminta para lumasa
- Para sa sarsa:
- - 4 na kamatis
- - 1 bell pepper
- - 1 sibuyas
- - 2 sibuyas ng bawang
- - asin, paminta, pinatuyong oregano ayon sa panlasa
- Bilang karagdagan:
- - 1 baguette
- - 4 na hiwa ng matapang na keso
Panuto
Hakbang 1
Maghanda tayo ng tinadtad na karne para sa mga bola-bola. Peel ang sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa 4 na piraso. Grind ang karne ng baka, baboy at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin, paminta at cream. Haluin nang lubusan. Bumuo sa maliliit na bola at iprito sa langis ng oliba sa loob ng 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Gumawa tayo ng sarsa. Upang magawa ito, hugasan ang mga kamatis, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Hugasan ang paminta, tuyo ito, i-core ito at gupitin. Balatan at putulin ang bawang. Ilagay ang mga kamatis at peppers sa isang preheated na kasirola. Kumulo ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng bawang, asin, paminta at oregano.
Hakbang 3
Ilagay ang mga bola-bola sa sarsa. Kumulo ng 15 minuto. Gupitin ang baguette sa 4 na bahagi at kalahati, ngunit hindi kumpleto. Maglagay ng mga mainit na bola-bola sa gitna, ibuhos na may sarsa at lagyan ng hiwa ng keso. Kapag ang keso ay natunaw nang bahagya, maaari mo itong kainin.
