Maraming mga maybahay, gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig, nagtataka kung paano pa iba-iba ang hanay ng kanilang mga stock at kung paano sorpresahin ang mga panauhin. Maaari mong subukang lutuin ang lecho na "Delight", ang piquant na lasa na hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit.
Kailangan iyon
- 5 kg ng bell pepper,
- 5 kg ng mga kamatis;
- 1 tasa ng langis ng gulay;
- 1 tasa ng asukal
- 1 ulo ng bawang;
- 1 kutsara l. 70% na suka;
- ½ tsp ground red pepper;
- 3 kutsara l. asin;
- Bay leaf sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga hinog na peppers na piraso sa mga piraso tungkol sa 5-8 mm ang lapad. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa na halos 5 mm ang kapal. Ang bawang ay maaaring maipasa sa isang press, o maaari mo lamang i-chop nang pino.
Hakbang 2
Pukawin ang mga tinadtad na gulay, magdagdag ng isang baso ng asukal, asin, isang basong langis, ground pepper, bay leaf at suka sa pinaghalong, at pagkatapos ay ilipat ang masa ng gulay sa isang malaking lalagyan ng enamel. Ilagay sa kalan at kumulo sa mababang init sa loob ng isang oras, patuloy na pagpapakilos upang ang burn ng gulay ay hindi masunog. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig.
Hakbang 3
Matapos ang mga gulay ay luto, mahigpit, nang walang pagbuo ng mga walang bisa ng hangin, punan ang handa na malinis na garapon ng gulay na masa (sa itaas, ang mga gulay ay dapat na ganap na sakop ng juice). I-sterilize ang mga garapon na may lecho sa kumukulong tubig: kalahating litro - mga 30 minuto, litro - 45 minuto. Roll lecho.
Output - 4.5 liters ng produkto.
