Ang Ojakhuri ay isang masarap at kasiya-siyang, pambansang pagkaing Georgia. Ang isang ulam ay inihanda mula sa maraming uri ng karne at patatas, na may isang maselan at sariwang aroma ng halaman. Ang nasabing paggamot ay maaaring ligtas na ihain sa mesa sa anumang okasyon.
Kailangan iyon
- - Karne (baboy, tupa) - 400 g
- - Patatas - 400 g
- - Mga kamatis - 200 g
- - Bow - 1 ulo
- - Bawang - 2 sibuyas
- - Langis ng gulay - 50 ML
- - Mga gulay - 100 g
- - Hops - suneli - 50 g
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tapikin ng isang tuwalya sa papel. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Ipadala sa isang preheated frying pan.
Hakbang 2
Hugasan at alisan ng balat ang patatas. Gupitin sa mga cube. I-prito ang patatas, timplahan ng asin.
Hakbang 3
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa karne. Magdagdag ng patatas sa kawali, timplahan ng asin. Pagprito ng 5 minuto. Gupitin ang bawang sa mga piraso at ilagay sa apoy.
Hakbang 4
Hiwain ang kamatis ng manipis sa mga hiwa at ihiga sa ibabaw ng karne at patatas. Takpan, kumulo ng 7 minuto.
Hakbang 5
Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, hops - suneli, ihalo.
Hakbang 6
Ilagay sa isang plato at palamutihan ng mga kamatis ng seresa at litsugas.
