Ang hiwalay na spinach at atay ay napaka-malusog na pagkain. Ang kanilang mga pag-aari ay napakahalaga sa diyeta ng bawat tao. Kung luto mong magkasama ang mga ito nang tama, maaari kang makakuha ng isang napaka-masarap at malusog na meryenda.
Kailangan iyon
- - baking sheet;
- - pergamino;
- - blender;
- - skimmer;
- - itlog ng manok 4 na pcs.;
- - harina 2 kutsara. mga kutsara;
- - sariwang spinach 300 g;
- - atay ng manok 500 g;
- - bay leaf 1 pc;
- - 1 hiwa ng bawang;
- - mantikilya 125 g;
- - tinadtad na tim 1 kutsarita;
- - tuyong pulang alak 1 kutsara. ang kutsara;
- - asin;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang atay ng manok, alisin ang taba at mga duct. Ilagay ang mga dahon ng bay, asin at atay sa kumukulong tubig at lutuin hanggang luto ng 5 minuto. Patuyuin ang tubig, at magdagdag ng mantikilya, tim, bawang, alak, asin at paminta sa atay. Talunin ang lahat sa isang blender.
Hakbang 2
Isawsaw ang spinach sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok ng tubig na yelo na may slotted spoon. Pagkatapos ay maingat na pigain ang spinach sa labas ng tubig gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Haluin ang mga yolks, spinach at harina sa isang blender. Pagkatapos timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Haluin nang hiwalay ang mga puti ng itlog sa isang makapal na bula at dahan-dahang idagdag sa spinach.
Hakbang 4
Takpan ang baking sheet ng pergamino. Ilagay ang masa na may spinach dito sa isang layer na 1.5 cm. Makinis ang ibabaw at maghurno ng 15 minuto sa temperatura na 190 degree.
Hakbang 5
Dahan-dahang igulong ang natapos na layer na may isang rolyo at iwanan ng 5-7 minuto. Pagkatapos iladlad ito, magsipilyo ng atay at gumulong sa isang rolyo. Palamigin ang pinggan sa loob ng 1-2 oras.
