Ang mga nakatutuwa creamy sponge cake na ito ay pinakamahusay na ginawa maliit, literal na dalawang kagat ang layo. Tratuhin ang iyong mga kasamahan at kaibigan sa napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 2 itlog;
- - 225 g harina;
- - 125 g ng caster sugar;
- - 80 g ng pulbos ng kakaw;
- - 125 g mantikilya;
- - 1, 5 kutsarita ng baking pulbos;
- - 1 kutsarita ng vanilla extract;
- - 125 ML ng gatas.
- Para sa orange cream:
- - 150 g mantikilya;
- - 275 g ng icing sugar;
- - 2 kutsarang orange juice;
- 2 patak ng likidong orange na pagkain na pangkulay (opsyonal)
Panuto
Hakbang 1
Pukawin ang mantikilya na may asukal at palis sa isang malambot na light creamy mass. Magdagdag ng maluwag na mga itlog sa mga bahagi, ganap na pagpapakilos sa bawat oras.
Hakbang 2
Salain ang harina, pagsamahin sa baking pulbos at pulbos ng kakaw. Dahan-dahang simulan ang pagmamasa ng mga paggalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas, pagkatapos ay idagdag ang vanilla extract sa kuwarta, ibuhos sa gatas.
Hakbang 3
Gamit ang dalawang kutsarita, ikalat ang tapos na kuwarta sa isang baking sheet, mag-ingat na bilugan ang mga bahagi.
Hakbang 4
Ilagay ang mga slide ng kuwarta sa isang baking sheet sa isang malayong distansya mula sa bawat isa, dahil ang mga biskwit ay mas malabo sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Hakbang 5
Ilagay ang silicone mat sa isang metal baking sheet. Ang mga base ay maaaring lutong sa dalawang baking sheet nang sabay-sabay: maglagay ng isang silicone mat sa isa, at iguhit ang iba pa ng baking paper.
Hakbang 6
Ipagpalit ang mga tray sa oven habang nagluluto. Maghurno para sa 10-12 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 180 °. Handa na ang mga biskwit kapag sumisibol ito sa ilalim ng iyong mga daliri.
Hakbang 7
Hayaan ang cool para sa 2-3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack hanggang sa ganap na lumamig. Maghurno ng mga sumusunod na batch ng cookies sa isang katulad na paraan hanggang sa maubos mo ang lahat ng kuwarta. Sa kabuuan, dapat kang makakuha ng 36-40 na mga cake ng biskwit.
Hakbang 8
Gumawa ng orange cream. Haluin ang mantikilya sa isang malambot, mag-atas na halo. Pukawin ang icing sugar, orange juice at kulay kung ninanais.
Hakbang 9
Punan ang isang pastry bag na may isang star attachment na may cream. Ilagay ang cream sa anyo ng mga kulot sa kalahati ng mga biskwit at takpan ang natitirang mga biskwit, dekorasyunan ang mga cake na may pulbos na asukal.
