Ang Caviar ay isang tanyag na napakasarap na pagkain sa Russia, isang mahalagang bahagi ng isang halos maligaya na mesa. Pag-usapan natin kung paano pumili ng tamang pulang caviar.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong piliin ang lalagyan kung saan ka bibili ng caviar.
Mga lalagyan ng plastik, transparent na baso o mga opaque na lata, o maluwag.
Ang mga lalagyan ng plastik ay nagtataas ng mga katanungan dahil ang plastik ay kimika pa rin, ngunit tulad ng iba pang mga transparent na lalagyan, mayroong isang halatang plus: nakikita mo kung ano ang nasa loob.
Ang mga garapon na salamin ay may kalamangan sa kanila, at ang mga ito ay napakadaling gamitin.
Ito ay lubos na mapanganib na kumuha ng caviar ayon sa timbang: ito ay dahil sa ang katunayan na tiyak na hindi mo malalaman ang panahon na ito ay nasa tindahan na. Gayundin, sa pamamagitan ng timbang, bilang panuntunan, hindi nila ibinebenta ang pinakamahusay na kalidad na caviar, na kung saan ay ginawang hindi kaakit-akit at "sariwa" ng iba't ibang mga trick (minsan walang halaga sa langis o kahit mga detergent (!)).
Sa pangkalahatan, ang pinaka tradisyonal na packaging, ang lata ay maaari, ay naging at nananatiling pinaka-maaasahang pagpipilian. Narito mayroon kang petsa ng pag-expire, ang kumpanya ng pagmamanupaktura, at ang komposisyon. Ang pangunahing kawalan ay ang nilalaman ay hindi nakikita. Samakatuwid, dito dapat kang umasa sa mabuti, pamilyar na mga kumpanya, at, syempre, ang mga tindahan kung saan balak mong bumili ng caviar.
Hakbang 2
Dagdag pa. Maaaring sabihin ng garapon na "salmon caviar", "chum caviar", "salmon caviar", atbp. Ang unang pagpipilian ay ang pinakapangit. Ito ay isang napaka pangkalahatang pagbabalangkas na nagbibigay-daan sa mga tagagawa na ligal na mai-save ang pinakamurang caviar sa garapon habang ibinebenta ito bilang mataas na kalidad. Ang caviarmon caviar ay pinaka-ginusto, ngunit mas mahirap hanapin ito.
Ang label ay dapat na nakadikit nang pantay-pantay at may mataas na kalidad, at mas mabuti kung ang petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire ay maiipit sa pakete, at hindi mai-print sa label.
Hakbang 3
Ang pagbukas ng garapon sa bahay, tingnan ang mga nilalaman, amoy ito. Ang pagkakaroon ng isang masalimuot, hindi kasiya-siyang amoy ay dapat agad na alerto sa iyo. Tiyaking walang labis na likido sa garapon. Ang mga itlog ay dapat na magkahiwalay mula sa bawat isa at dahan-dahang pumutok sa bibig sa mga ngipin, ngunit hindi dumaloy mula sa garapon sa isang karaniwang hindi maihihiwalay na lugaw o naging kalahating pagsabog.
Ang isang core ay dapat na makikita sa loob ng bawat itlog.
Kung ang itlog ay namamaga nang malaki, mukhang isang bula, ang core ay nawala o hindi man nakikita, malamang na ang mga tagagawa ang nagbomba nito ng tubig upang madagdagan ang bigat nito.
