Ang pie na pinalamanan ng keso sa kubo ay napaka malambot at malambot sa panlasa. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang cottage cheese pie ay nakakabaliw na masarap, malusog din ito. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pie na may keso sa kubo ay napakapopular at madalas silang handa para sa kanilang minamahal na mga anak.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 400 g harina;
- - 100 g ng granulated asukal;
- - 200 g ng mantikilya;
- - 2 itlog;
- - 1 lemon;
- - 1 kutsara. vanilla sugar;
- - 1 tsp baking pulbos;
- - isang maliit na asin.
- Para sa pagpuno ng keso sa maliit na bahay:
- - 750 g taba ng keso sa maliit na bahay;
- - 200 g ng granulated asukal;
- - 2 itlog;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1 lemon.
- Para sa pagpuno ng poppy seed:
- - 250 g ng poppy;
- - 6 tbsp l. pulot;
- - 50 g ng mga pasas;
- - 3 kutsara. l. konyak o rum;
- - 2 itlog.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng kuwarta, kailangan mong ihalo ang harina, asukal at baking powder. Ang nagresultang masa ay dapat na ihalo sa mantikilya hanggang sa mabuo ang mga basang mumo.
Hakbang 2
Susunod, kailangan mong talunin nang mabuti ang vanilla sugar na may mga itlog at kasiyahan ng 1 lemon. Ang mga madulas na mumo ay dapat na lubusan na halo-halong may isang masa ng mga itlog at handa ang isang nababanat at nababanat na kuwarta. Ang nakahanda na kuwarta ay dapat ilagay sa isang bag at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Upang maihanda ang pagpuno ng keso sa kubo, kailangan mong ihalo ang keso sa kubo na may asukal, itlog at pre-tinunaw na mantikilya. Idagdag ang sarap ng 1 lemon. Talunin nang husto ang masa na ito hanggang sa makuha ang isang malambot na homogenous na masa.
Hakbang 4
Upang maihanda ang pagpuno ng mga buto ng poppy, kailangan mong ibuhos ang mga pasas na may cognac o rum. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga buto ng poppy sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at gilingin ang namamaga na mga buto ng poppy sa isang gilingan ng kape o blender. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga buto ng poppy, pasas at honey at ilagay sa apoy hanggang sa ito ay kumukulo. Ang masa na ito ay dapat na cooled. Talunin ng mabuti ang mga itlog.
Hakbang 5
Grasa ang dating handa na form na may mantikilya at maglagay ng isang bahagi ng kuwarta dito upang ang tungkol sa 5 cm ng kuwarta ay mananatili sa mga gilid ng form. Maglagay ng isang masa ng cottage cheese at poppy seed sa kuwarta.
Hakbang 6
Ang kuwarta na nananatili ay dapat na pinagsama at gupitin sa mga piraso ng 2 cm ang lapad at ilagay sa anyo ng isang sala-sala sa pie na may pagpuno. Ang cake ay dapat na lutong sa oven sa loob ng 40-50 minuto sa temperatura na 180 degree.
