Ipinapanukala kong pag-iba-ibahin ang menu ng isda gamit ang isang simple, ngunit nakabubusog at mabango na ulam - salmon na may patatas, luto sa oven.
Kailangan iyon
- 500 gramo ng salmon,
- 600 gramo ng patatas,
- 300 ML 25 porsyento na cream,
- 2 sibuyas ng bawang
- 1 kutsarita lemon juice
- 1 kurot gadgad na nutmeg
- ilang pinong asin sa dagat
- ilang ground black pepper,
- 1 kutsarang gulay o langis ng oliba
- 2 sprigs ng dill o perehil.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang balat at buto mula sa hugasan at pinatuyong salmon, gupitin sa mga hiwa na 5 mm ang kapal (hangga't maaari).
Hakbang 2
Ilagay ang tinadtad na salmon sa isang tasa, timplahan ng itim na paminta (kung nais mo, maaari kang magdagdag ng matamis na pulang paminta), asin ng kaunti at iwiwisik ang lemon juice, ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay. Iniwan namin ang tasa ng isda sa isang tabi.
Hakbang 3
Naghuhugas at naglilinis ng patatas. Gupitin ang mga bilog na katamtamang kapal.
Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa isang kasirola na may inasnan na tubig, ilagay sa daluyan ng init at pakuluan ng tatlong minuto pagkatapos kumukulo. Ilabas ang mga patatas na may isang slotted spoon at ilagay ito sa isang tasa.
Hakbang 4
Ibuhos ang malamig na cream sa isang medium-size na mangkok, asin, paminta, magdagdag ng nutmeg.
Nililinis namin ang mga sibuyas ng bawang, tumaga at idagdag sa cream kasama ang tinadtad na dill, ihalo na rin. Handa na ang pagpuno.
Hakbang 5
Pahiran ng langis ang baking dish. Maaari kang mag-lubricate hindi lamang ng gulay kundi pati na rin ng langis ng oliba.
Maglagay ng salmon na may patatas sa hulma (nang walang partikular na pagkakasunud-sunod). Ibuhos ang nakahandang pagbibihis sa itaas.
Hakbang 6
Pinapainit namin ang oven sa 200 degree. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi (mga 35 minuto).
Palamutihan ang natapos na salmon na may patatas na may mga sprigs ng sariwang damo at ihatid.
Masiyahan sa iyong pagkain!
