Maaari mong i-save ang mabangong at masarap na strawberry para sa taglamig gamit ang iba't ibang mga recipe. Ang mga strawberry sa kanilang sariling katas ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mababang nilalaman ng asukal at mahusay na panlasa.
Kailangan iyon
- 1 kg ng mga sariwang strawberry;
- 300 g asukal;
- 1/3 tsp citric acid;
- 2 garapon na 0.5 liters.
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng mga strawberry sa cool na tubig sa loob ng ilang minuto. Para sa resipe na ito, ang maliit, malakas na berry na halos pareho ang laki ay angkop.
Hakbang 2
Pukawin ang mga strawberry nang kaunti sa tubig, at pagkatapos ay ilagay sa isang colander. Alisin ang mga tangkay mula sa mga tuyong berry, ilagay ang mga berry sa isang malalim na kasirola o mangkok.
Hakbang 3
Takpan ang mga strawberry ng asukal at kalugin ng konti ang lalagyan. Hindi mo kailangang pukawin upang hindi makapinsala sa mga berry. Mahusay na iwanan ang mga strawberry at asukal sa magdamag, na tinatakpan ang mga pinggan ng gasa. Sa oras na ito, ang asukal ay dapat matunaw halos buong at isang syrup ay nabuo.
Hakbang 4
Sa umaga, kailangan mong ilagay ang mga strawberry sa malinis at isterilisadong mga garapon, ibuhos ang syrup sa mga berry. Ibuhos ang isang maliit na sitriko acid sa tuktok ng bawat garapon.
Hakbang 5
Maglagay ng isang piraso ng tela sa isang malawak na kasirola, ibuhos ng tubig. Ilagay ang mga garapon ng strawberry sa syrup doon, takpan ang mga ito ng mga sterile lids. Dapat takpan ng tubig ang mga garapon hanggang sa tungkol sa mga balikat.
Hakbang 6
Ilagay ang kawali sa kalan, hintaying kumulo ang tubig, at pagkatapos ay isteriliser ang mga workpieces nang halos 10 minuto sa mababang init. Pagkatapos ang mga garapon ng strawberry sa kanilang sariling katas ay dapat na alisin mula sa tubig at agad na pinagsama o baluktot.
Hakbang 7
Baligtarin ang mga garapon ng strawberry, takpan ng mga tuwalya at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
