Sa tag-araw, nagsisimula ang mga paghahanda para sa taglamig. Ang strawberry jam ay napakapopular. Ang lasa nito ay nakapagpapaalala ng mainit na mga araw ng tag-init.
Kailangan iyon
- - strawberry 2 kg;
- - asukal 1 kg;
- - tubig na 0.5 tasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa strawberry jam, gumamit ng isang maliit, hinog na strawberry. Alisin ang mga tangkay, hugasan ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at salain sa isang salaan. Pagkatapos ay ilagay ang mga strawberry sa isang mangkok.
Hakbang 2
Sa isa pang mangkok, pakuluan ang syrup: sa 1 kg ng asukal, magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig at ilagay sa katamtamang init. Pakuluan ang syrup ng 5-7 minuto hanggang sa makapal ngunit hindi maputi. Ang pagsuri nito ay sapat na madali. Upang magawa ito, kumuha ng kaunting syrup na may kutsara at mahinang iputok dito, kung ang syrup ay naging malapot at halos nagyelo, pagkatapos ay handa na ito.
Hakbang 3
Ngayon ibuhos ang mainit na syrup sa mga strawberry, takpan ang mga ito ng takip at hayaang cool. Ang mga strawberry ay sumuko sa kanilang katas sa oras na ito, at ang syrup ay nagiging likido. Pagkatapos ay salain ang mga cooled strawberry sa pamamagitan ng isang salaan, at ilagay ang pilit na katas sa pigsa ng 5-7 minuto. Ibalik ang mga strawberry sa mangkok at ibuhos ang pinakuluang mainit na syrup. Payagan ang ganap na cool na muli. At ulitin muli ang pamamaraang ito. Kung nais mong maging makapal ang syrup, magdagdag ng mas maraming asukal at pakuluan na rin.
Hakbang 4
Matapos ang pangatlong ganoong pamamaraan, ilagay ang mga strawberry berry sa mga sterile garapon at takpan ng kumukulong syrup, igulong ang mga takip at ilagay sa isang kumot.
