Iminumungkahi namin na maghanda ka ng isang masarap na curd soufflé kasama ang malusog na berry sa panahon ng pag-aani ng itim na kurant. Ang ulam na ito ay magiging isang nakapagpapalusog at magaan na agahan para sa buong pamilya. Ang summer berry ay magpapasigla sa buong araw!
Kailangan iyon
- - 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 100 ML ng gatas;
- - 2 tasa itim na kurant;
- - 2 itlog;
- - 5 kutsara. kutsarang asukal;
- - 3 kutsara. tablespoons ng semolina;
- - 1 kutsarita ng langis ng gulay, vanilla sugar;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang mga itim na berry ng kurant, banlawan ang mga ito nang lubusan. Gilingin ang mga ito sa isang blender kasama ang pagdaragdag ng 5 kutsarang asukal. Maaari mong ayusin ang dami ng asukal sa panlasa - higit sa lahat nakasalalay ito sa tamis ng mga berry na iyong pinili.
Hakbang 2
Painitin ng bahagya ang gatas at ibuhos dito ang semolina, hayaan itong bumagal nang kaunti. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Paghaluin nang lubusan ang mga yolks na may keso sa kubo, magdagdag ng isang pakot ng asin, asukal sa vanilla, semolina at mga gadgad na berry.
Hakbang 3
Hinahain ng hiwalay ang mga puti ng itlog hanggang sa bumuo ng isang light foam, dahan-dahang pukawin ang mga ito sa curd mass.
Hakbang 4
Pahiran ang isang baking dish na may kaunting langis ng halaman, ibuhos dito ang nagresultang curd at berry mass. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit sa 160-180 degrees.
Hakbang 5
Maghurno ng itim na kurant ng curd soufflé sa ipinahiwatig na temperatura sa loob ng 30-35 minuto. Alisin ang soufflé mula sa oven, palamig ito nang hindi inaalis ito mula sa amag.
Hakbang 6
Ang handa na curd soufflé ay dapat ihain ng pinalamig. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang tuktok ng mga sariwang berry at sariwang dahon ng mint ayon sa iyong paghuhusga.
