Maraming mga maybahay ng Russia ang maaaring pangalanan at lutuin ng hindi bababa sa sampung pinggan na may patatas, sapagkat ito ay isang tanyag na produkto sa ating bansa. Ang mga subtleties ng pagluluto mula sa root na gulay na ito.
Panuto
Hakbang 1
Nais mo bang magluto ng isang bagay na may patatas, ngunit ang iyong mga kamay ay mabilis na mapagod mula sa pagbabalat nito? Pagkatapos ay tandaan na ang mga batang patatas ay mas madaling magbalat kung inilalagay mo ito sa mainit at pagkatapos ay ang malamig na tubig sa isang maikling panahon. O maaari mo itong itago sa inasnan na malamig na tubig sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
Ang may karanasan na mga maybahay ay malamang na alam na ang mga gulay ay nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa panahon ng paggamot sa init. Paano mapapanatili ang mga bitamina? Pakuluan ang ugat na gulay nang walang takip. Sa kasong ito, huwag ilagay ito sa malamig, ngunit sa kumukulong tubig. Kung pakuluan mo ang mga patatas sa kanilang mga balat, panatilihin nila ang mga mineral asing-gamot at bitamina. Ngunit kung ang gulay ay berde, luma o sa mga mata, pagkatapos ay kailangang lutuin lamang ang na-peeled.
Hakbang 3
Minsan ang patatas ay pinakuluan habang nagluluto. Upang maiwasan ito, alisan ng tubig ang tubig 15 minuto pagkatapos kumukulo at, isara ang mga pinggan na may takip, lutuin ang mga nilalaman sa mababang init na may kaunting malamig na tubig.
Hakbang 4
Kung nais mong hindi magkadikit ang mga patatas at hindi masunog kapag nagprito, pagkatapos ay i-cut muna ito sa mga hiwa, banlawan ng malamig na tubig at matuyo sa isang tuwalya o napkin.
Hakbang 5
Nais bang magprito ng malutong na patatas? Pagkatapos, kapag nagluluto, ilagay ang mga hiwa ng patatas sa nainit na langis at lutuin nang walang takip. Kailangan mong i-asin ang ulam sa pinakadulo, halos bago ihain. Ang pritong patatas ay kayumanggi kung iwisik mo sila ng kaunting harina bago lutuin.
Hakbang 6
Pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na pampalasa para sa patatas ay rosemary. Ang isang pares ng mga kurot ng pinatuyong rosemary ay magdaragdag ng hindi kapani-paniwala na aroma at lasa sa ulam. Kung ninanais, maaari mong ihalo ang iba't ibang mga uri ng pampalasa, tulad ng itim na paminta, bawang, cumin, atbp.
