Tunay na kagiliw-giliw na creamy sopas na may pagkaing-dagat at mga kamatis. Ihain ang sopas na ito sa mga parmesan crouton, ang resipe na kung saan ay nakakabit din. Mas mahusay na kumuha ng seafood sa anyo ng isang sariwang frozen na cocktail.
Kailangan iyon
- - 450 g ng seafood cocktail;
- - 2 mga sibuyas;
- - 4 na kamatis;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 200 ML ng cream;
- - 50 g parmesan;
- - 4 st. tablespoons ng langis ng oliba, tomato juice;
- - isang grupo ng mga sariwang damo;
- - 1 baguette;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Init ang langis ng oliba sa isang malalim na kasirola o kawali. Balatan ang bawang at mga sibuyas, tagain ang sibuyas sa maliliit na cube, at makinis na tinadtad ang bawang ng isang matalim na kutsilyo. Ilagay sa mantikilya, iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Magdagdag ng isang seafood cocktail sa isang kawali na may mga sibuyas at bawang, takpan, hayaang magpainit ang seafood. Magdagdag ng hindi naprosesong pagkaing-dagat!
Hakbang 3
Kapag ang likido ay nagsimulang kumulo mula sa kalan (pagkatapos ng halos 12 minuto), idagdag ang mga kamatis, hugasan at gupitin sa mga wedges, dito. Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at kumulo lahat sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang 10-20% fat cream, tomato juice sa isang kasirola, panahon na may asin at paminta sa panlasa. Alisin ang kasirola mula sa kalan nang hindi dinadala ang sopas sa isang pigsa.
Hakbang 4
Maghanda ng mga parmesan crouton para sa sopas. Upang magawa ito, gupitin ang isang baguette o puting tinapay, tuyo sa isang toaster o preheated oven, iwisik ang mga sariwang halaman at gadgad na Parmesan.
Hakbang 5
Ibuhos ang nakahanda na creamy seafood at kamatis na sopas sa mga bahagi na mangkok, ihatid kasama ng mga crouton. Ang sopas na ito ay pinakamahusay na natupok nang mainit.
