Kung mahilig ka sa mga tangerine at masarap na panghimagas, kung gayon ang cake na ito ay para sa iyo. Ang mga masarap na cake na pinalamanan ng curd cheese at tangerine - imposibleng labanan. Ang paghahanda ng gayong napakasarap na pagkain ay napaka-simple, subukan ito.
Kailangan iyon
- Pasa:
- - 230 gramo ng harina,
- - 200 gramo ng asukal,
- - 125 ML ng gatas,
- - 8 itlog,
- - 2 tsp baking powder,
- - 2 kutsarita ng gadgad na tangerine zest,
- - 1 tsp vanillin.
- Pagpuno:
- - 6 tangerine.
- Cream:
- - 1 kutsara. isang kutsarang grated tangerine zest,
- - kalahating kutsarita ng banilya,
- - 800 gramo ng keso na curd,
- - 230 gramo ng pulbos na asukal.
- Palamuti:
- - 3 tangerine,
- - 70 gramo ng coconut flakes.
Panuto
Hakbang 1
Para sa pagsusulit.
Hatiin ang mga itlog sa 8 yolks at 8 puti. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang malambot. Unti-unting idagdag ang 50 gramo ng asukal sa mga protina (maaari mong gamitin ang tubo ng asukal sa panlasa). Iwanan ang mga puti sa isang cool na lugar.
Hakbang 2
Haluin ang mga yolks at 150 gramo ng asukal. Habang pumiputi, magdagdag ng 125 ML na gatas, 2 kutsarita ng gadgad na tangerine zest at isang kutsarita ng vanillin sa mga yolks.
Hakbang 3
Paghaluin ang harina sa baking powder, pag-ayaan. Magdagdag ng harina sa whipped yolk at pinaghalong gatas, masahin ang kuwarta. Idagdag ang whipped cream sa dulo ng kuwarta.
Hakbang 4
Ibuhos ang kuwarta sa dalawang magkatulad na lata (mga 22 cm ang lapad). Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degree sa loob ng 35 minuto.
Hakbang 5
Palamig ang natapos na cake. Gupitin ang mga cake sa dalawang pantay na piraso. Punoin ang mga cake na may orange liqueur kung ninanais.
Hakbang 6
Para sa cream.
Pagsamahin ang keso ng curd (mas mainam na gamitin ang Philadelphia) na may 230 gramo ng pulbos na asukal, orange na liqueur (halimtim na maaari mo nang wala ito), isang kutsarang gadgad na tangerine zest at vanilla (kalahating kutsarita). Whisk hanggang makinis.
Hakbang 7
Para sa pagpuno.
Hatiin ang mga peeled tangerine sa mga hiwa, na nalinis mula sa mga pelikula.
Hakbang 8
Ilagay ang cake sa isang ulam, coat na may cream. Ilagay ang mga tangerine sa tuktok ng cream. Takpan ang mga tangerine ng mga sumusunod na tinapay, na tinatakpan din ng cream. Para sa cream - mga tangerine. Ulitin ang mga layer. Budburan ang tuktok ng cake, pati na rin ang mga gilid ng niyog, pinalamutian ng mga tangerine.
