Ang homemade sweet tinapay ay isang mahusay na kahalili sa mga biniling tindahan. Maghurno ito sa isang gumagawa ng tinapay o oven, pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas, mani, honey at iba pang masarap na sangkap sa kuwarta.
Tinapay na curd
Papalitan ng pastry na ito ang karaniwang muffin. Ang matamis na curd tinapay ay maaaring lutong para sa tsaa at ihahain ng jam o mantikilya.
Kakailanganin mong:
- 250 g harina ng pancake;
- 60 g mantikilya;
- 1 kutsarita ng kanela;
- 60 g brown sugar;
- 1 mansanas;
- 2 itlog;
- 3 kutsara. kutsara ng gatas;
- 100 g ng keso sa maliit na bahay;
- 60 g ng mga nogales;
- 0.25 kutsarita ng asin.
Paghaluin ang sifted harina na may asin at ground cinnamon. Magdagdag ng kayumanggi asukal at mantikilya, i-chop ang halo sa mga mumo. Peel ang mansanas, alisin ang core, gupitin ang prutas sa maliit na cube. Iprito ang mga butil ng walnut sa isang tuyong kawali at idurog sa mga magaspang na mumo sa isang lusong. Idagdag ang kalahati ng mga mani at mansanas sa mga mumo ng harina. Pound itlog na may keso sa kubo at pagsamahin sa isang pinaghalong nut-harina. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Grasa isang kawali ng tinapay na may mantikilya at ibuhos ang natitirang mga mani sa ilalim. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at ilagay sa oven na pinainit hanggang sa 180 ° C. Maghurno ng tinapay ng halos isang oras, pagkatapos ay patayin ang oven at hayaang umupo ito ng isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tinapay sa isang wire rack at cool.
Tinapay na may mga minatamis na prutas at pasas
Kakailanganin mong:
- 500 g ng buong harina;
- 150 g ng gatas;
- 10 g dry yeast;
- 1 kutsarita ng asin;
- 90 g mantikilya;
- 180 g walang pasas na mga pasas;
- 30 mga candied fruit;
- 60 g brown sugar.
Init ang gatas, matunaw dito ang tuyong lebadura at asukal. Painitin ang halo sa loob ng 15 minuto. Paghaluin ang harina na may asin at mantikilya, i-chop ang lahat sa mga mumo. Ibuhos ang halo ng lebadura sa masa ng mantikilya-harina at masahin ang kuwarta. Takpan ito ng isang tuwalya, ilagay ito sa isang mainit na lugar at hayaang tumaas ito. Aabutin ito ng halos 1, 5 na oras.
Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga candied na prutas at pre-hugasan at pinatuyong pasas sa kuwarta. Ilagay ang timpla sa isang greased na kawali ng tinapay. Inirerekumenda na i-preheat ang form. Hayaan itong magpainit ng 1 hanggang 2 oras para sa pangwakas na pag-proofing. Ilagay ang hulma sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ° C sa loob ng 30 minuto. Takpan ang tuktok ng tinapay na may foil 10 minuto bago matapos ang baking. Alisin ang mga inihurnong gamit mula sa baking dish at palamig sa isang wire rack. Ihain ang mainit-init, gupitin.
Prutas at nut na tinapay
Kakailanganin mong:
- 320 g ng harina ng pancake na may bran;
- 300 ML ng gatas;
- 1 itlog;
- 250 g mga pitted date;
- 2 hinog na saging;
- 60 g ng mga hazelnut;
- 100 g ng mantikilya;
- 1 kutsarita ng baking soda.
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng mga tinadtad na petsa at baking soda. Dalhin ang halo sa isang pigsa, alisin mula sa kalan at palamig. I-chop ang mantikilya at harina sa mga mumo, idagdag ang mga hazelnut, pinalo na itlog at niligis na mga saging sa isang lusong. Ibuhos ang gatas na may mga petsa, ihalo na rin.
Grasa ang cake pan na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito. Painitin ang oven sa 180C at ihurno ang tinapay nang halos isang oras. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kahoy na stick. Palamigin ang tinapay sa wire rack at ihain sa tsaa.
