Ito ay lumalabas na ang mga milokoton, tulad ng maraming iba pang mga gulay, ay maaaring adobo. Sa parehong oras, nakakakuha sila ng isang napaka-hindi pangkaraniwang pino na lasa. Iminumungkahi kong gumawa ka ng mga ganitong paghahanda para sa taglamig.
Kailangan iyon
- - mga milokoton - 4 kg;
- - suka 6% - 500 ML;
- - tubig - 2 l;
- - granulated asukal - 1, 1 kg;
- - pinatuyong sibuyas - 10 buds;
- - ground cinnamon - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Upang mapanatili ang mga milokoton, mas mahusay na gumamit ng hinog, ngunit bahagyang matatag na mga prutas. Matapos hugasan ang prutas, punasan ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos, pagkuha ng isang palito, gumawa ng 3-5 pagbutas sa bawat melokoton.
Hakbang 2
Ilagay ang ground cinnamon kasama ang mga buds ng pinatuyong sibuyas sa isang dating handa na isterilisadong salamin na baso. Pagkatapos ay ilagay ang mga nabutas na mga milokoton sa mga pampalasa na ito.
Hakbang 3
Panahon na upang ihanda ang pag-atsara para sa pag-canning ng mga milokoton. Upang magawa ito, ihalo ang tubig at granulated na asukal sa isang angkop na sukat na kasirola. Matapos dalhin ang nagresultang syrup sa isang pigsa, salain ito sa maraming mga layer ng cheesecloth at ibalik ito sa kalan. Pag-init ng likidong ito sa halos 85-90 degree, idagdag ang suka dito. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat.
Hakbang 4
Gamit ang nagresultang pag-atsara, ibuhos ang mga milokoton na inilatag sa isang baso na pinggan sa pinaka tuktok.
Hakbang 5
Takpan ang mga inatsara na milokoton na may takip na metal at ilagay ito sa isang kasirola ng tubig sa 90 degree. Dapat silang manatili sa estado na ito sa loob ng 35-40 minuto.
Hakbang 6
Pagkatapos ng pasteurization, igulong ang prutas sa pag-atsara sa ilalim ng mga takip at, ilagay ang baligtad, hintayin ang mga nagresultang blangko upang ganap na cool. Ang mga adobo na mga milokoton ay handa na!
