Ang Tartiflette ay isang pang-araw-araw na ulam na Pranses. Inihanda ito mula sa mga produktong laging nasa kamay: patatas, keso, bacon. Iminumungkahi kong subukang gumawa ng isang tartiflet alinsunod sa orihinal na resipe.
Kailangan iyon
- - pinausukang dibdib - 400 g;
- - patatas - 300 g;
- - Reblochon cheese - 250 g;
- - mga sibuyas - 2-3 mga sibuyas;
- - tuyong puting alak - 200 ML;
- - mantikilya - 1 kutsara. l.;
- - asin - isang kurot;
- - ground black pepper - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas ng tubig, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa kalahating luto (ang mga patatas ay dapat manatiling medyo malupit). Palamigin mo Balatan at gupitin ang mga hiwa tungkol sa 5 millimeter makapal.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube. Pagprito ng mga sibuyas sa mantikilya hanggang sa translucent (2-3 minuto).
Hakbang 3
Gupitin ang pinausukang brisket sa mga cube at idagdag sa sibuyas, iprito ang halo para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang keso sa mga cube.
Hakbang 5
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na patatas sa ilalim, ilagay ang kalahati ng dami ng pritong mga sibuyas na may brisket at kalahati ng keso sa itaas, asin at paminta. Ulitin ang mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod muli.
Hakbang 6
Ibuhos ang puting alak sa ulam at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 25-30 minuto. Palamutihan ang natapos na ulam ng mga sariwang halaman at ihain. Handa na ang ulam.
