Minsan talagang nais mong palayawin ang iyong sarili ng isang bagay na masarap at masarap. At syempre, nais kong maging malusog ang ulam na ito. Sa taglamig, ang mga pinggan mula sa mataba na isda ay napakapopular, dahil namamahala ang katawan sa kanilang tulong upang makabawi sa kakulangan ng bitamina D.
Kailangan iyon
- Naghahain 4:
- - fillet ng salmon - 500 g;
- - malawak na pansit - 500 g;
- - batang kangkong - 300 g;
- - kulay-gatas - 250 g;
- - langis ng oliba - 2 kutsarang;
- - lemon juice - 2 tablespoons;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong pakuluan ang malawak na mga noodle sa kumukulong inasnan na tubig, sa oras, alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Susunod, tiklupin ang mga pansit sa isang colander at hayaang ganap na maubos ang tubig.
Hakbang 2
Pagkatapos hugasan nang lubusan ang mga fillet ng salmon, patuyuin ng isang tuwalya ng tsaa at gupitin sa maliliit na piraso, mga dalawang sentimetro ang laki.
Hakbang 3
Iprito ang mga nagresultang piraso ng salmon hanggang ginintuang kayumanggi sa kalahati ng dami ng langis ng oliba.
Hakbang 4
Sa natitirang kalahati ng langis ng oliba, gaanong iprito ang makinis na tinadtad na sariwang batang spinach, pagkatapos ay idagdag ang buong halaga ng kulay-gatas, ihalo na rin, ilagay ang mga pritong piraso ng salmon sa sarsa at kumulo ng limang minuto sa mababang init.
Hakbang 5
Timplahan ang nagresultang sarsa ng kulay-gatas na may salmon at spinach na may dalawang kutsarang sariwang kinatas na lemon juice at itim na paminta, upang tikman. Ilagay ang pinakuluang pansit sa sarsa at ihalo nang mabuti.
Ang nagresultang nakabubusog, malusog at orihinal na ulam ay inirerekumenda na ihain kaagad pagkatapos ng pagluluto, inilatag sa mga bahagi na plato at pinalamutian ng mga damo at sariwang gulay tulad ng ninanais. Upang mabayaran ang kakulangan ng bitamina D, ang mga pinggan na may salmon ay inirerekumenda na ubusin ng ilang beses sa isang linggo.
