Ang lasa ng tsokolate ng cupcake ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay magiging isang karapat-dapat na dekorasyon ng isang maligaya na mesa para sa isang hapunan ng pamilya.
Kailangan iyon
- - asukal - 2 kutsara.
- - kulay-gatas na may nilalaman na taba ng 20% - 2 tbsp. l.
- - mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
- - baking pulbos - 2 tsp.
- - mga natuklap ng niyog
- - tubig - 4 tbsp. l.
- - tsokolate - 70g
- - harina - 8 tbsp. l. na may slide
- - mantikilya - 80g
- - puti ng itlog - 1 pc.
- - kakaw - 3 tbsp. l.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Pagkatapos ay kailangan mong talunin ang mga yolks ng isang baso ng asukal hanggang sa ganap itong matunaw. Ang masa ay dapat na maging mahangin at halos puti.
Hakbang 2
Hatiin nang hiwalay ang mga puti. Upang mapabuti ang mga ito, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin. Ang masa ay dapat na maging nababanat at napakapal.
Hakbang 3
Paghaluin ang harina at baking powder. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang salain ang pinaghalong, kung hindi man ang istraktura ng cake ay magiging magkakaiba.
Hakbang 4
Magdagdag ng kulay-gatas at mantikilya sa mga yolks, na dating natunaw ito. Gumalaw ng banayad hanggang makinis at magdagdag ng mga whipped puti ng itlog. Ang nagresultang masa ay dapat na nahahati sa 2 bahagi.
Hakbang 5
Grate chocolate at idagdag sa kalahati ng masa. Maaari ka ring magdagdag ng mga bola ng tsokolate o tsokolate mula sa mga cereal sa agahan.
Hakbang 6
Grasa ang isang kawali ng cake na may langis ng halaman. Ilagay ang oven upang magpainit sa 180 degree.
Ibuhos ang isang kutsarang light light at isang kutsarang madilim sa hulma. Upang maipamahagi nang pantay ang kuwarta, ibuhos ang bawat kutsarang madilim na kuwarta sa gitna. Maghurno ng cake sa oven sa loob ng 35-40 minuto.
Hakbang 7
Upang palamutihan ang cake, kailangan mong maghanda ng isang fondant: kailangan mong ihalo ang 4 na kutsarang tubig at isang basong asukal. Magluto hanggang sa medyo makapal, ang mga kristal na asukal ay dapat ding ganap na matunaw. Talunin ang protina hanggang makapal at idagdag sa cooled syrup. Talunin ang nagresultang masa sa isang panghalo.
Hakbang 8
Ibuhos ang icing sa cake kapag naghahain. Maaari mo ring palamutihan ng mga cherry ng cocktail, mga sariwang dahon ng mint, prutas, coconut flakes.
