Sawa ka na ba sa walang pagkain na pagkain? Gusto mo ba ng mga hindi pangkaraniwang panlasa at aroma? Subukan ang resipe ng manok na ito na may prune sauce at masarap na bigas. Masarap at malusog!
Upang maghanda ng 2 servings kakailanganin mo:
• 2 dibdib ng manok (mga 350 g), • 1 malaking pulang sibuyas, • 2 kutsarang buong harina, • 40 g ng mga prun (mas mabuti na hindi pinatamis o bahagyang matamis), • 1 kutsara ng langis ng halaman (parehong angkop ang mirasol at langis ng oliba), • Pepper at asin upang tikman.
Paghahanda
• Gupitin ang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat at banayad na timplahan ng paminta at asin. Tumaga ang sibuyas.
• Sa isang kutsarang langis, iprito ang sibuyas, idagdag ang manok. Pagprito ng karne hanggang sa ito ay gaanong maipula. Pagkatapos ay iwisik ang karne ng magaspang na harina at iprito ng ilang sandali.
• Magdagdag ng mga prun at tungkol sa 200 g ng tubig. Maaari ka ring magdagdag ng 100 g ng port.
• Isara ang takip, ilagay sa oven at maghurno sa 220 ° C sa halos kalahating oras.
• Pagkatapos nito, alisin ang karne, at i-chop ang natitirang sarsa hanggang sa makinis (maaari itong gawin sa isang blender). Kung ito ay masyadong runny, ayusin ito sa kalan. Kung hindi man, maghalo sa tubig.
• Magdagdag ng asin sa sarsa, kung kinakailangan. Maaari ka ring magdagdag ng sariwang ground allspice.
• Ngayon ay ligtas mong maihahatid ang sarsa na may makatas na karne at maayos na lutong kanin.
Mga Produktong Pagluluto ng bigas:
• 180 g ng bigas (mas mabuti na steamed), • 1 sibuyas, ilang mga tuyong sibuyas, • 2 kutsarang langis ng gulay (mainam ang langis ng oliba), • asin.
Pagluto ng bigas
• Banlawan ang bigas sa ilalim ng umaagos na tubig sa isang colander. Peel ang sibuyas at ipasok ang ilang mga clove dito.
• Ibuhos ang 2 kutsarang langis sa isang kasirola at, kapag uminit ito, gaanong iprito ang bigas dito.
• Punan ng tubig (isa at kalahating beses ang dami ng bigas, na halos 300 ML), magdagdag ng isang kutsarita ng asin at ipasok ang sibuyas sa gitna. Isara ang takip.
• Magluto ng 20 minuto. Sa oras na ito, ang bigas ay dapat lutuin.
