May mga matamis na pagkain na mabilis na nagsawa pagkatapos ng maikling panahon. Gayunpaman, maraming iba pang mga recipe para sa paggawa ng mga panghimagas na patuloy na kapansin-pansin sa kanilang pagka-orihinal at ganap na hindi pangkaraniwang panlasa.
Ang isa sa mga hindi pangkaraniwang panghimagas na ito ay mga plum sa syrup ng alak, para sa kanilang paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na hanay ng mga bahagi:
- sinalang tubig;
- tuyong puting alak (1/2 tasa);
- mga nektarine (1/2 kg);
- granulated asukal (1/2 tasa);
- hinog na kaakit-akit (420 g);
- dry cloves (4 na piraso);
- orange peel;
- ugat ng luya (2 bilog).
Hugasan nang lubusan ang hinog na kaakit-akit, paghiwalayin ang lahat ng mga buto nang maingat sa isang matalim na kutsilyo, habang sinusubukang huwag hawakan ang pulp, na pagkatapos ay i-cut sa napaka manipis at maayos na mga hiwa. Sa isang malaking kasirola, ihalo ang tuyong puting alak, orange zest, granulated sugar, hiniwang ugat ng luya, magdagdag ng kalahating baso ng sinala na tubig at mga sibuyas ng sibuyas.
Pagkatapos dalhin ang buong nilalaman ng kawali sa isang kumukulong estado, pagkatapos ay bawasan ang init ng malakas at ipagpatuloy ang pagluluto ng syrup sa loob ng 10 minuto pa. Ilagay ang mga hiniwang plum sa sariwang lutong mainit na syrup ng alak, ipagpatuloy ang pagluluto ng dessert sa loob ng 5 minuto pa.
Patayin ang burner, pagkatapos ay iwanan ang mga plum sa syrup ng alak sa ilalim ng takip hanggang sa ganap silang malamig. Sa sandaling ang dessert sa syrup ng alak ay cool na kumpleto, dapat itong itago sa mga garapon ng salamin, maingat na sarado na may takip at muling ayusin sa isang cool na lugar.
Ang mga plum sa syrup ng alak ay maaaring ihain sa mesa bilang isang maligaya na panghimagas sa isang magandang malalim na malilinaw na baso na baso. Maaari mong, kung nais mo, palamutihan tulad ng isang masarap at hindi pangkaraniwang panghimagas na may mga hiwa ng nectarines, pati na rin ang tinadtad na sariwang luya.
