Palamutihan ng ulam na ito ang anumang maligaya na mesa. Mapahanga ang mga bisita, at makikinig ang hostess sa mga papuri sa buong gabi. Ito ay naging hindi kapani-paniwalang masarap.
Kailangan iyon
- - 1 medium-size na trout;
- - 5-6 patatas;
- - 200 ML ng cream;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - harina
- - 1 karot;
- - 2 mga sibuyas;
- - mantikilya at langis ng halaman;
- - pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng gravy, matunaw ang mantikilya sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng bawang na dumaan sa isang press sa langis at iprito ito ng isang minuto. Kapag natunaw ng langis ang lasa ng bawang, idagdag ang sifted na harina sa kawali.
Hakbang 2
Iprito ito nang kaunti, at pagkatapos ay ibuhos ang cream sa kawali. Pukawin ang gravy nang mabilis at lubusan hanggang makinis. Sa sandaling maging makapal ang sarsa, magdagdag ng mga pampalasa dito at ibuhos ng ilang pinakuluang tubig. Gumalaw na naman. Taasan ang init at dalhin ang sarsa sa isang pigsa, pagkatapos alisin mula sa init at takpan.
Hakbang 3
Sa isa pang kawali, igisa ang mga gadgad na karot at tinadtad na mga sibuyas. Peel ang patatas at gupitin sa hindi masyadong makapal na mga bilog. Grasa ang isang baking dish na may langis at simulang ilagay ang mga sangkap sa pinggan. Ikalat ang patatas nang pantay sa ilalim ng hulma, at dito - gupitin ang mga isda.
Hakbang 4
Budburan ang ilang asin at paminta, pagkatapos ay takpan ang isda ng mga gulong gulay. Ibuhos ang nakahandang pagbibihis sa mga isda at patatas. Maghurno ng pinggan nang hindi bababa sa 45 minuto sa oven sa 180 degree.
