Hindi mahalaga kung gaano ito kakaiba, maaari mo ring palamutihan ang isang maligaya na mesa na may tinapay, kung ihanda mo ito, halimbawa, sa iba't ibang kulay. Ang ulam na ito ay hindi lamang maganda, ngunit masarap din.
Kailangan iyon
- - spinach - 200 g;
- - harina ng trigo - 1 kg;
- - tuyong instant yeast - 15 g;
- - asin sa dagat - 1, 5 kutsarita;
- - langis ng halaman - 60 ML;
- - matamis na pulang paminta - 0, 5 piraso;
- - ground paprika - 1 kutsarita;
- - kalabasa - 350 g;
- - poppy - 5 g;
- - caraway seed - 0.5 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang kuwarta para sa tricolor na tinapay. Magsimula sa berde. Ilagay ang spinach sa isang blender, idagdag ito ng 100 mililitro ng tubig at langis ng halaman. Giling hanggang katas. Pagsamahin ang harina na may asin at 5 gramo ng tuyong lebadura at salain. Pagkatapos idagdag ang spinach puree sa pinaghalong ito. Paghaluin nang lubusan ang lahat at masahin ang kuwarta. Ilagay ito sa isang mainit na lugar ng halos 60 minuto. Sa gayon, ito ay babangon.
Hakbang 2
Pulang kuwarta. Para dito, pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola. Ilagay dito ang mga peppers ng bell, pagkatapos alisin ang core, at lutuin ng 5 minuto. Sa gayon, ito ay magiging blanched. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang blender at i-chop ito. Pagsamahin ang 5 gramo ng lebadura na may asin, harina, ground paprika, 120 ML na tubig, at mashed pepper. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Masahin ang kuwarta at ipadala ito, tulad ng naunang isa, sa isang mainit na lugar.
Hakbang 3
Dilaw na kuwarta. Gupitin ang pulbos ng kalabasa sa maliliit na piraso. Balutin ito sa foil at ilagay ito sa isang preheated oven hanggang sa lumambot ito. Kapag nangyari ito, ilagay ang kalabasa sa isang blender, purée at ihalo sa harina, lebadura, at asin. Masahin ang kuwarta at painitin ng isang oras.
Hakbang 4
Matapos ang oras ay lumipas, ang kuwarta ay tumaas. Hatiin ang bawat isa sa pantay na laki ng mga piraso. Igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin upang makakuha ka ng mga sausage. Kumonekta nang sama-sama sa pamamagitan ng tirintas sa isang tirintas at pag-secure ng mga dulo. Takpan ang hinaharap na tinapay sa form na ito at huwag hawakan ito sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 5
Kapag ang tinapay ay mainam, gaanong basain ang ibabaw ng tubig at ilagay ang poppy seed at cumin sa ibabaw nito.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa temperatura na 220 degree. Ipadala ang pinggan, inilatag sa isang baking sheet na may pergamino, sa loob nito para sa mga 30-35 minuto. Palamigin ang natapos na lutong kalakal at ihatid. Handa na ang tricolor na tinapay!
