Nakuha ng vinaigrette ang totoong pangalan nito mula sa Pranses na sarsa ng parehong pangalan, na binubuo ng suka ng alak (higit sa lahat puting ubas) at langis ng oliba, na orihinal na ginamit upang bihisan ang salad. Ngunit kahit na sa kabila ng unoriginality ng pagbibihis sa mga modernong recipe, ang salad na ito ay popular at mahal ng marami.
Kailangan iyon
- - 150 g beets
- - 200 g patatas
- - 150 g inasnan na mga cucumber ng cask
- - 100 g karot
- - 100 g ng mga sibuyas
- - 150 g beans
- - langis ng oliba
- - balsamic suka
- - asukal, asin, paminta
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang mga beet, patatas at karot mula sa dumi at lutuin sa kanilang mga balat hanggang malambot. Ibuhos ang beans nang maraming oras sa tubig, pagkatapos ay banlawan, at pagkatapos lutuin ng 2-3 oras hanggang malambot, pagdaragdag ng patuloy na kumukulong tubig.
Hakbang 2
Magbalat ng pinakuluang gulay at gupitin sa maliliit na cube. Langisan ng kaunti ang mga beet ng langis ng oliba bago idagdag sa salad upang hindi nila mantsan ang natitirang gulay. I-chop ang mga adobo na pipino sa mga medium-size na hiwa, i-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes, palamig ang natapos na beans.
Hakbang 3
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok at timplahan ng asin at paminta. Ihanda ang pagbibihis sa pamamagitan ng paghahalo ng langis, balsamic suka, pampalasa sa isang hiwalay na mangkok at palis ng kaunti. Ibuhos ang sarsa sa salad at pukawin.
