Talagang lahat ay maaaring gumawa ng tinapay sa bahay. Ipinapanukala kong bake ito hindi sa anyo ng isang "brick", ngunit sa anyo ng isang spiral, iyon ay, baluktot. Sumang-ayon na ang pagpipiliang ito ay mukhang mas kawili-wili.
Kailangan iyon
- - harina - 0.5 kg;
- - tuyong lebadura - 10 g;
- - asin;
- - asukal - 30 g;
- - margarin;
- - tubig - 300 ML.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang harina sa 2 pantay na bahagi. Ibuhos ang isa sa kanila sa isang malalim na tasa at pagsamahin sa mga sumusunod na sangkap: dry yeast, granulated sugar, asin at margarine. Pukawin ang timpla, pagkatapos ay ibuhos ang 300 milliliters ng maligamgam na tubig. Talunin ang nabuong masa. Maipapayo na gumamit ng isang palis para dito.
Hakbang 2
Ilagay ang nagresultang timpla sa isang mangkok na may natitirang kalahati ng harina. Pukawin ang timpla ayon sa nararapat. Kaya, ang kuwarta ay naka-out. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3
Matapos lumipas ang panahong ito, igulong ang kuwarta sa isang spherical na hugis. Iwanan ito upang tumaas sa isang mainit na lugar ng kalahating oras. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang layer, pagkatapos na maigi itong pigain, at tiklupin sa tatlo. Magtabi ulit. Ulitin ang pamamaraang ito nang maraming beses sa loob ng 2-3 oras. Kaya, ang dami ng kuwarta ay halos 5 beses na mas malaki kaysa sa orihinal.
Hakbang 4
Hatiin ang pinalaki na kuwarta sa 2 piraso ng parehong laki. Igulong ang bawat isa sa isang parihabang slab. Pagkatapos ay bumuo ng mga bundle mula sa mga parihaba.
Hakbang 5
I-twist ang dalawang bundle ng kuwarta na dahan-dahang magkasama. Tandaan lamang na hindi mo kailangang gawin ang pamamaraang ito nang masyadong mahigpit. Ipadala ang nagresultang spiral sa isang preheated oven at maghurno sa temperatura na 180-190 degrees hanggang ang pastry ay natakpan ng isang light golden crust. Handa na ang baluktot na tinapay!
