Ratatouille Na May Zucchini At Patatas

Talaan ng mga Nilalaman:

Ratatouille Na May Zucchini At Patatas
Ratatouille Na May Zucchini At Patatas

Video: Ratatouille Na May Zucchini At Patatas

Video: Ratatouille Na May Zucchini At Patatas
Video: Vegetable Fête: Jacques Pépin: More Fast Food My Way | KQED 2024, Marso
Anonim

Ang "Ratatouille" na isinalin mula sa Pranses ay nangangahulugang "halo-halong pagkain". Ito ay isang lutuing lutuing Pranses. Ayon sa kaugalian, ang mga sangkap ng ulam na ito ay may kasamang paminta, talong, at zucchini. Sa ipinakita na resipe, ang listahan ng mga produktong kasama dito ay mas kahanga-hanga. Ihanda at tikman ang Ratatouille na may mga courgettes at patatas. Ang isang sunud-sunod na resipe ay makakatulong sa iyo na ihanda nang tama ang ulam.

Ratatouille na may zucchini at patatas
Ratatouille na may zucchini at patatas

Kailangan iyon

  • • Zucchini - 1 kg
  • • Patatas - 200 g
  • • Green bell pepper - 2 piraso
  • • Tomato - 1 kg
  • • Langis ng gulay (mirasol) - 350 g
  • • Langis ng gulay (oliba) - 5 tbsp.
  • • Mga itlog - 1 piraso
  • • Mga sibuyas - 250 g
  • • Asukal - 1 tsp.
  • • Asin upang tikman

Panuto

Hakbang 1

Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.

Hakbang 2

Peel ang kamatis at tumaga nang maayos.

Hakbang 3

Peel ang peppers (alisin ang mga binhi) at gupitin sa mga cube.

Hakbang 4

Magbalat ng patatas, gupitin sa manipis na mga hiwa.

Hakbang 5

Peel ang courgettes at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa tulad ng patatas.

Hakbang 6

Pag-init ng isang kawali na may langis ng oliba. Ilagay dito ang mga tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa maging transparent. Pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis. Pagprito para sa isa pang 15 minuto.

Hakbang 7

Sa isang pangalawang kawali, iprito ang mga paminta sa langis ng oliba sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 8

Pagprito ng patatas sa isang kawali na may langis ng mirasol sa loob ng 5-10 minuto.

Hakbang 9

Ilagay ang zucchini sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at, takip ng takip, lutuin hanggang kumukulo, pagkatapos bawasan ang apoy at lutuin ng dalawa pang minuto. Patuyuin ang tubig.

Hakbang 10

Magdagdag ng asukal sa mga sibuyas at kamatis. Pagkatapos ay magdagdag ng mga paminta, patatas at courgettes.

Asin. Kumulo para sa isa pang limang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. "Ratatouille" na may zucchini at patatas ay handa na. Magdagdag ng isang maliit na binugbog na itlog sa pinggan bago ihain.

Inirerekumendang: