Ang Baltic Greetings ay isang napaka makatas, pampalusog at masarap na salad na ginawa mula sa sprat, sariwang labanos, pinakuluang itlog, damo, crouton at bawang. Ito ay handa at mabilis at madali, hindi nangangailangan ng isang malaking listahan ng mga produkto, at hindi tumatagal ng maraming oras. Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong salad ay hindi lamang maginhawa at masarap, kundi pati na rin badyet.
Mga sangkap:
- 1 lata ng de-latang pagkain na "Sprats";
- 5 malalaking labanos;
- 2 itlog;
- 2 malaking balahibo ng sibuyas;
- 4 na malalaking sanga ng dill;
- 3 hiwa ng Borodino tinapay;
- 1 sibuyas ng bawang;
- kulay-gatas;
- asin at itim na paminta.
Paghahanda:
- Gupitin ang madilim na tinapay sa maliliit na cube gamit ang isang matalim na kutsilyo at patuyuin ang microwave o oven hanggang sa malutong. Kung ang pagpapatayo ay nagaganap sa microwave, inirerekumenda na i-on ito ng 4 beses sa loob ng 1 minuto. Sa kasong ito, pagkatapos ng bawat minuto, ang mga crouton ay dapat na halo-halong sa pamamagitan ng kamay para sa kahit na pagpapatayo.
- Hugasan ang lahat ng mga labanos, gupitin sa manipis na singsing, at ang mga singsing sa kalahating singsing.
- Hugasan ang dill at mga sibuyas sa ilalim ng tubig, matuyo ng kaunti at tumaga nang maayos. Kung ang mga dill at sibuyas ay hindi magagamit, maaari silang mapalitan ng perehil o balanoy.
- Ibuhos ang mga hilaw na itlog ng tubig, ilagay sa kalan, pakuluan hanggang malambot, cool at alisan ng balat. Gupitin ang pinakuluang itlog sa maliliit na cube, tulad ng tinapay.
- Alisin ang mga sprat mula sa langis at gupitin din sa mga cube. Tandaan na ang sprats ay dapat na may mahusay na kalidad, dahil ang panlasa at hitsura ng natapos na salad ay nakasalalay dito.
- Ilagay ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang lalagyan, timplahan ng kulay-gatas, asin at paminta, ihalo hanggang makinis at iwanan upang magbabad ng halos kalahating oras. Sa oras na ito, ang mga crouton ay lalambot nang kaunti, at ang lahat ng iba pang mga sangkap ay mababad sa lasa ng mga sprat, pampalasa at bawang.
- Ilagay ang nakahanda na salad na "Mga Pagbabati ng Baltic" sa isang ulam, palamutihan ng buong mga sprat at dill sprigs, ihatid sa anumang bahagi ng ulam.
