Maaari kang magluto ng maraming pinggan mula sa isda, na sa lasa ay hindi magiging mas mababa sa mga obra ng karne. Ang pinalamanan na pamumula ay isang makatas at masarap na ulam na perpekto para sa isang hapunan ng pamilya.
Kailangan iyon
- - 1.5 kg carp,
- - 1 leek,
- - 200 gramo ng mga champignon,
- - 1 kamatis,
- - isang maliit na kumpol ng perehil,
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman
- - 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice
- - asin sa lasa,
- - ground black pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Linisin ang pamumula (humigit-kumulang isa at kalahating kilo) mula sa kaliskis, putulin ang mga hasang, alisin ang lahat ng loob at banlawan nang maayos.
Hakbang 2
Patuyuin ang isda ng mga twalya ng papel (maaari mo lamang itong iwanan upang matuyo nang kaunti sa temperatura ng kuwarto), pagkatapos ay iwisik ang isang kutsarang lemon juice at itabi upang magbabad.
Hakbang 3
Para sa pagpuno.
I-chop ang mga leeks, na maaaring mapalitan ng dalawang maliliit na sibuyas (opsyonal), sa mga singsing. Hugasan ang mga kabute at gupitin.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay, iprito ang sibuyas na may mga kabute sa loob ng walong minuto. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Timplahan ng matamis na pulang paminta kung ninanais. Alisin ang kawali mula sa init at cool na pagpuno ng kabute.
Hakbang 5
Pagsamahin ang asin at paminta sa isang mangkok at lagyan ng rehas ang carp ng tuyong timpla. Punan ang bangkay ng pagpuno ng kabute, tahiin ang tiyan ng mga thread o i-secure sa mga toothpick - dahil mas maginhawa para sa iyo.
Hakbang 6
Grasa ang isang form na lumalaban sa init na may langis at ilipat dito ang carp. Gupitin ang kamatis sa kalahating singsing at ilagay sa isda. Budburan ng mga halaman sa itaas.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 170 degree. Maghurno ng isda ng halos 55 minuto. Ilipat ang natapos na pinalamanan na carp sa isang ulam, alisin ang mga tahi (tanggalin ang mga toothpick), palamutihan ng mga sariwang damo at ihain.
