Kung sa tingin mo na ang gayong ulam ay hindi para sa panlasa ng lahat, nagkakamali ka! Ang repolyo na nilaga sa sarili nitong katas na may kalabasa at karot ay mangyaring lahat! Angkop para sa pagkain ng sanggol.
Kailangan iyon
- -200 gramo ng kalabasa,
- -500 gramo ng repolyo,
- -2 katamtamang mga sibuyas,
- -1 katamtamang mga karot,
- - pinatuyong basil sa panlasa,
- - pinatuyong marjoram upang tikman,
- - pinatuyong rosemary
- - isang maliit na piraso ng mantikilya para sa pagprito,
- - isang maliit na asin,
- - allspice peas - tikman
- - pulang lupa matamis na paminta - isang kurot,
- - ground black pepper - tikman (wala ito),
- -1 kutsara isang kutsarang nakakain na suka
- -3-4 kamatis.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang puting repolyo sa manipis na mga piraso.
Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at gilingin nang marahas.
Hugasan ang mga karot, lagyan ng rehas sa parehong paraan tulad ng kalabasa.
Hakbang 2
Pagsamahin ang ginutay-gutay na repolyo, gadgad na mga karot at kalabasa sa isang malaking tasa. Pigilan ang juice ng repolyo. Budburan ng allspice, magdagdag ng suka ng pagkain at paghalo ng mabuti. Takpan ang kale ng isang plato at itabi sa loob ng tatlong oras.
Hakbang 3
Balatan at putulin ang sibuyas. Magprito sa isang maliit na mantikilya. Budburan ng mga tuyong pampalasa upang tikman at pukawin nang maayos.
Hakbang 4
Matapos ang sibuyas ay nagiging transparent, magdagdag ng repolyo sa kawali, pukawin. Pagprito sa katamtamang init.
Hakbang 5
Peel ang mga kamatis, tumaga sa anumang maginhawang paraan. Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis sa kawali na may repolyo, pukawin, takpan at bawasan ang init. Patuloy na simmering ang repolyo hanggang sa malambot.
Hakbang 6
Ilang minuto bago magluto, timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Kung hindi mo gusto ang maanghang na pinggan, hindi ka maaaring magdagdag ng ground black pepper. Budburan ang mga sariwang tinadtad na halaman sa repolyo bago ihain.
