Para sa maraming mga maybahay, ang Mimosa salad ay isang tradisyonal na ulam sa maligaya na mesa. Kung hindi mo alam kung paano lutuin ang flaky snack na ito, pagkatapos pagkatapos basahin ang mga recipe sa ibaba, maaari mong kopyahin ang ulam sa iyong sariling kusina.
Sa kasalukuyan, ang Mimosa salad ay inihanda alinsunod sa iba't ibang mga recipe. Napakaraming mga bagong sangkap ay idinagdag sa pampagana na tumitigil ito upang maging katulad ng isang paboritong ulam para sa marami. Isasaalang-alang namin ang 2 mga recipe para sa paggawa ng Mimosa salad. Ang una ay isang klasikong recipe, at ang pangalawa ay meryenda na may pagdaragdag ng mga crab stick. Aling pagpipilian ang mas mabuti ay nasa sa iyo.
Recipe ng klasikong Mimosa salad
Para sa karamihan sa mga maybahay, ang klasikong recipe para sa Mimosa salad ay isa na naglalaman ng mantikilya. Maraming mga lumang cookbook ang hindi gumagamit ng langis sa paghahanda ng pampagana, ngunit ang recipe ng salad ay isinasaalang-alang din bilang isang klasikong. Tatalakayin namin ang pagluluto nang hindi nagdaragdag ng isang sangkap na mataba, huwag laktawan ang pagpipiliang ito. Ang salad na "Mimosa", nilikha ayon sa resipe, na ibibigay sa ibaba, ay naging malambot at masarap, mabilis na kainin ito ng mga bisita at patawarin ang mga additives, ngunit ano pa ang kailangan ng hostess?
Upang maihanda ang klasikong Mimosa salad, kumuha ng:
- 225 g (ang bigat ng isang lata) na de-latang isda (angkop ang rosas na salmon);
- 3 katamtamang laki na patatas na niluto sa kanilang mga balat;
- 3 katamtamang laki na pinakuluang mga karot;
- 3 matapang na itlog ng manok;
- 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- 250 g mayonesa;
- Opsyonal na asin.
Ang ulam ay inihanda ayon sa sumusunod na pamamaraan:
- Pumili ng isang patag na ulam kung saan "kukolekta" mo ang "Mimosa" na salad. Ilagay ang de-latang isda na mashed na may isang tinidor sa isang handa na plato. Kung may mga buto sa produkto, tiyaking alisin ang mga ito.
- Ikalat ang isang maliit na layer ng mayonesa sa isda.
- Peel ang patatas, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, ipamahagi sa de-lata na isda - ito ang magiging pangalawang layer. Itaas ang patatas na may mayonesa.
- Ang pangatlong layer ay mga karot na binabalot at tinadtad sa isang magaspang na shredder. Ang gulay ay pinahiran din ng sarsa.
- Peel ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Ang ika-apat na layer ng "Mimosa" salad - mga protina, tinadtad sa isang magaspang na shredder at pinahiran ng mayonesa.
- Gilingin ang mga yolks sa isang mahusay na kudkuran - ito ang magiging ika-5 layer ng meryenda. Huwag magdagdag ng mayonesa.
- Hugasan ang sibuyas, tuyo ito, gupitin sa manipis na singsing, iwisik ang tinadtad na gulay sa tuktok ng pinggan.
- Handa na ang "Mimosa" salad, ipadala ang pampagana sa loob ng 2-3 oras upang magbabad sa ref at maaari mo itong ihain sa mesa.
Ang ulam na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay perpekto para sa isang maligaya na mesa.
Mimosa salad na may mga crab stick
Kung pagod ka na sa tradisyonal na Mimosa salad, subukang gumawa ng pampagana kasama ang pagdaragdag ng mga crab stick. Sa mga bagong sangkap, ang ulam ay nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang panlasa.
Upang maihanda ang salad, kumuha ng:
- 1 pack ng crab sticks;
- 1 medium-size na sibuyas;
- 2 maliit na berdeng mansanas;
- 100 g ng matapang na keso;
- 5 matapang na itlog ng manok;
- 50 g mantikilya;
- 300 g mayonesa;
- ½ lemon;
- Asin, pampalasa sa panlasa.
Ang Mimosa salad na may mga crab stick ay inihanda ayon sa sumusunod na pamamaraan:
- Bago simulang lumikha ng isang obra maestra sa pagluluto, ihanda na natin ang lahat ng mga sangkap. Peel ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Grate ang mga puti sa isang magaspang na shredder, mash ang mga yolks na may isang tinidor.
- Buksan ang pakete ng mga crab stick, alisin ang cellophane, gupitin ang produkto sa maliliit na piraso.
- Peel ang sibuyas, gupitin ito bilang makinis hangga't maaari, ilagay ang handa na gulay sa isang colander, ibuhos ng kumukulong tubig. Ang nasabing pagmamanipula ay hahadlangan ang kapaitan mula sa gulay, ginagawa itong malambot sa panlasa.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo, alisan ng balat, alisin ang mga binhi at core. Grate ang purong prutas sa isang pinong shredder, iwisik ang nagresultang "katas" na may lemon juice upang ang mansanas ay hindi magdidilim.
- Handa na ang lahat ng mga produkto, maaari mong simulan ang pagbuo ng Mimosa salad. Dahil ang pampagana ay inilatag sa mga layer, pagkatapos ay pumili para dito alinman sa isang patag na plato o isang ulam na may mataas na gilid.
- Ang unang layer ng Mimosa salad ay mga crab sticks. Ikalat ang mayonesa sa itaas upang pantay na masaklaw nito ang produkto.
- Ang mga may sibuyas na sibuyas ay inilalagay sa pangalawang layer, pagkatapos ang mga protina, mayonesa ay ipinamamahagi sa itaas.
- Susunod, isang layer ng mga gadgad na mansanas, mga pula sa itaas, mayonesa.
- Kumuha ng mantikilya, dapat itong ma-freeze. Kuskusin ang produkto sa isang magaspang na shredder - ito ay magiging isa pang layer.
- Budburan ang mantikilya ng ginutay-gutay na keso.
- Ang Mimosa salad na may mga crab stick ay pinagsama. Ilagay ang meryenda sa ref para sa ilang oras upang magbabad.
- Bago ihain, ang pinggan ay maaaring palamutihan ng mga halaman, olibo o olibo, mga piraso ng mga crab stick.
Subukang ulitin ang isa sa mga iminungkahing recipe sa iyong kusina at magpasya kung aling Mimosa salad ang gusto mo. Bon Appetit!
