Mayroong maraming uri ng mga grill pans, cast iron at Teflon. Ang hugis ay maaaring hugis-itlog, ngunit ang mga square pans ay karaniwang. Ang kakaibang uri ng pagluluto sa kanila ay ang mga produkto ay ganap na pandiyeta. Sa lahat ng mga pamamaraan ng pagproseso ng thermal ng mga produkto, ang grill ay maaaring maging pangalawa lamang sa isang dobleng boiler sa mga tuntunin ng antas ng pagiging kapaki-pakinabang. Sa kabila ng tila paghihirap, ang pagluluto sa tulad ng isang grill ay medyo simple.
Kailangan iyon
Grill pan, karne, gulay, asin, pampalasa, langis, lemon
Panuto
Hakbang 1
Maaari kang magluto ng iba't ibang mga pagkain sa isang grill pan. Maaari itong: isda, gulay, karne, manok. Ang bentahe ng isang kawali ay maaari kang gumamit ng kaunti o walang langis dito.
Hakbang 2
Para sa pagluluto ng karne, ipinapayong kumuha ng mga piraso ng parehong kapal at pre-marinate ang mga ito. Upang maging malambot ang karne, sapat na dalawa hanggang tatlong oras na ginugol sa lemon juice. Ang pag-atsara ay maaaring magkakaiba at nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa, ang asin at pampalasa ay maaaring idagdag nang direkta dito o magkahiwalay.
Hakbang 3
Kapag ang karne ay inatsara, ang kawali ay kailangang painitin ng maayos. Maaari kang magluto sa dalawang paraan, o direktang grasa ang ibabaw ng kawali ng langis, o direkta isang piraso ng produkto. Dahil ang grill pan, kung saan mayroong iba't ibang mga recipe, ay nagbibigay-daan sa iyo upang pantay na maiinit ang karne, isang crust na nabubuo dito nang napakabilis. Dahil sa ribbed ibabaw, ang crust sa karne ay ribbed din at napakaganda. Upang ang karne ay dumating sa kahandaang pantay na may isang maliit na kapal ng piraso, sapat na upang iprito ito sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Ang mga gulay ay lutong mas mabilis pa, upang makakuha ng isang nakahandang ulam ng mga eggplants o peppers, 5-7 minuto lamang.
