Ang Martini Rosso ay ang pinakaunang uri ng vermouth na ginawa ni Martini. Sinimulan ang paggawa noong 1863. Ang klasikong resipe ng Rosso ay may kasamang matamis na lasa ng caramel na may kaunting kapaitan, isang pulang kulay na amber at isang mayamang maanghang na aroma. Ang pag-inom ng maganda at tama ng Martini Rosso, na kabilang sa mga inumin ng kababaihan, ay nagkakahalaga ng pag-aaral. Pagkatapos ng lahat, na hindi naitunaw ng wala, ang isang kaakit-akit at sopistikadong inumin na ibinuhos sa isang baso ng cocktail ay hindi labis na nakalalasing dahil nagbibigay ito ng kagandahan sa iyong imahe.
Panuto
Hakbang 1
Maaaring malasing si Martini mula sa mga espesyal na baso - tinatawag silang martini baso. Ito ang mga baso ng alak sa isang manipis na mahabang tangkay na may isang tatsulok na mangkok na flat. Ang mga ito ay tanyag na tinatawag na "martinki". Gayunpaman, ang mga cocktail na batay sa martini ay karaniwang inihahatid sa mga nasabing baso. Ang Purong Martini Rosso (tulad ng anumang iba pang vermouth) ay karaniwang ibinubuhos sa maliit, mababang baso, minsan parisukat ang hugis. Maaaring ihain ang inumin na mayroon o walang dayami.
Hakbang 2
Tiyaking pinalamig ang bote bago ibuhos ito sa baso. Ang inuming nakalalasing ay dapat itago sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto. Ang perpektong temperatura para sa paghahatid ng Martini Rosso ay 10-12 ° С. Huwag palamig ang vermouth ng sobra - nawala ang natatanging lasa at aroma. Hindi rin mapahanga ang mainit na Rosso sa panlasa nito. Gayunpaman, ang huli ay maaayos: magdagdag ng yelo o mga nakapirming strawberry, seresa sa vermouth, na bahagyang mai-set off ang lasa ng lasa ni Rosso.
Hakbang 3
Sipahin si Martini Rosso sa maliit, mabagal na paghigop upang tikman ang masarap na lasa at aroma ng caramel aroma. Ang pag-inom ng napakagandang vermouth sa isang gulp ay tanda ng masamang lasa. Bilang karagdagan, mabilis itong lasing, dahil mayroon itong medyo disenteng lakas na 16%.
Hakbang 4
Mas gusto ng mga kababaihan na uminom ng red vermouth na ito na hindi na na-delute ng yelo, lemon, strawberry, orange o olive skewered, o sa mga cocktail. Sa Martini Rosso, upang alisin ang lakas ng inumin, idinagdag ang pinya, orange o kahel juice. Ang mga lalaking pumili kay Rosso bilang isang aperitif ay ihalo lamang ito sa yelo at bodka. Ang Martini ay maaari ring lasaw ng tubig.
Hakbang 5
Ang mga cocktail na may ganitong matamis na vermouth ay hindi kapani-paniwalang tanyag. Halimbawa, ang Martini Rosso ay ang pangunahing sangkap sa maalamat na Manhattan cocktail (vermouth at whisky), pati na rin ang Classic Martini, Bronx cocktails, atbp.
Hakbang 6
Bilang isang pampagana sa vermouth, maaari kang maghatid ng mga maalat na crackers, mani at kahit mahirap, banayad na keso. Ngunit ang isang tradisyonal na pampagana para kay Martini Rosso ay isang oliba mula sa isang baso.
