Kung Paano Naiiba Ang Dry Wine Sa Semi-dry

Talaan ng mga Nilalaman:

Kung Paano Naiiba Ang Dry Wine Sa Semi-dry
Kung Paano Naiiba Ang Dry Wine Sa Semi-dry

Video: Kung Paano Naiiba Ang Dry Wine Sa Semi-dry

Video: Kung Paano Naiiba Ang Dry Wine Sa Semi-dry
Video: The Difference Between a Dry and Sweet Wine 2024, Marso
Anonim

Ang kakayahang pumili ng alak sa isang partikular na ulam at ihatid ito nang tama ay katulad ng sining. At lahat dahil hindi alam ng bawat gourmet ang pagkakaiba sa pagitan ng dry at semi-dry na alak. Parehong uri ng mga inuming nakalalasing ay inuri bilang mga alak sa talahanayan sa pamamagitan ng pamamaraan ng paggawa, ngunit ang porsyento ng kanilang lakas, nilalaman ng asukal at iba pang mga parameter ay magkakaiba-iba.

Kung paano naiiba ang dry wine sa semi-dry
Kung paano naiiba ang dry wine sa semi-dry

Ang alak, natupok sa maliit na dosis, ay maaaring mapabuti ang kagalingan ng isang tao at kahit na may positibong epekto sa kalusugan. Halimbawa, ang puting alak ay maaaring magamit upang maiwasan ang cancer, habang ang red wine ay maaaring magamit upang makontrol ang presyon ng dugo. Upang pumili ng isang de-kalidad at angkop na inumin para sa okasyon, kailangan mong tandaan na ang tuyong puting alak ay pinakamainam na sinamahan ng gulay, mga pinggan ng isda, puting karne at kabute. Patuyong pula - na may pritong karne. Ang isang semi-dry na alak, kahit na maihahatid ito sa mga pangunahing kurso, matagumpay ding itinatakda ang lasa ng mga panghimagas at prutas.

Tuyong alak - kung paano ito makukuha

Ang mga tuyong alak ay nakuha mula sa grape juice sa pamamagitan ng pagbuburo. Walang asukal na idinagdag sa komposisyon, kaya't ang lasa ng inumin ay magaan at maselan. Para sa paggawa ng tuyong alak, piliin ang katas ng unang pagkuha. Ang impression impression ng tulad ng isang alkohol na inumin ay magiging isang maliit na tart, ito ay isang kaaya-aya na asim. Siya ang nakapagpahayag ng aroma ng iba't ibang ubas na ginagamit para sa paggawa ng tuyong alak.

Sa mga tuyong alak, ang nilalaman ng asukal ay hindi dapat lumagpas sa 1%. Mayroon ding mga inumin na may zero na nilalaman ng asukal, ang lakas ng alak ay hindi lalampas sa 11%. Ang pag-ripening ng dry wine ay tumatagal ng halos 3-4 na buwan, sa oras na ito, nililinaw mismo ng alak at nakakakuha ng isang masarap na palumpon.

Ang mga tuyong pulang alak ay may kulay ng granada at ruby na kulay, habang ang mga puting alak ay katulad ng kulay sa ginintuang champagne. Ang astringent dry wine ay may aroma ng prutas.

Semi-dry na alak - ano ang pagkakaiba

Ang semi-dry na alak ay nakikilala sa pamamagitan ng neutrality ng lasa, ang inumin na ito ay tila nakatayo sa pagitan ng matamis at maasim, kaya't ang mga nasabing alak ay angkop sa pagsama sa halos anumang ulam. Hindi tulad ng mga tuyong alak, ang mga semi-dry na pagkakaiba-iba ay nag-iiwan ng kaunting matamis na aftertaste.

Ang paggawa ng mga semi-dry na alak ay batay sa bahagyang pagbuburo ng mga asukal; ang alkohol ay hindi naidagdag sa masa. Ang proseso ng pagbuburo ng materyal ay tumitigil kapag ang porsyento ng asukal ay hindi hihigit sa 2.5%. Pagkatapos ang mabangong inumin ay huminahon sa loob ng isang buwan sa isang saradong lalagyan, ang lakas ng alak ay hindi tataas sa panahong ito. Nag-average ito mula 9 hanggang 14%. Samakatuwid, ang semi-dry na alak na ito ay perpekto para sa mga pagkain ng pamilya.

Tulad ng semi-sweet na alak, ang dry at semi-dry na alak ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan - hindi nila pinapabuti ang lasa sa paglipas ng panahon, hindi katulad ng mga inuming pang-dessert. Ang mga alak na talahanayan na ito na may magagandang mga bango at amoy ay nakapagdudulot ng totoong kasiyahan sa mga tagapagsilbing de-kalidad na inuming nakalalasing.

Inirerekumendang: