Paano Pumili Ng Magandang Beer

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Pumili Ng Magandang Beer
Paano Pumili Ng Magandang Beer

Video: Paano Pumili Ng Magandang Beer

Video: Paano Pumili Ng Magandang Beer
Video: Paano pumili ng magandang breeder? 2024, Marso
Anonim

Hindi napakahirap pumili ng isang mahusay na serbesa, sapat na upang maunawaan ang kaunti tungkol sa teknolohiya ng paggawa nito, maingat na basahin ang label at bigyang pansin ang ilang mahahalagang palatandaan.

Paano pumili ng magandang beer
Paano pumili ng magandang beer

Kung maaari, bumili ng live na serbesa

Ang pinakamagandang beer ay walang alinlangan na ibinebenta sa gripo. Hindi ito pasteurized, hindi naglalaman ng anumang mga preservatives, upang ang bakterya ay magpatuloy sa kanilang aktibidad dito, na nagbibigay sa inumin ng isang maliwanag na lasa ng barley, katangian ng lilim at malt aroma. Ang live, hindi nasasalamin na serbesa ay maaaring mas kapaki-pakinabang kung hindi ito nasala o medyo nilinaw. Ang problema ay ang naturang serbesa ay nakaimbak ng hindi hihigit sa sampung araw. Ang lahat ng mga produkto na maaaring matagpuan sa mga lata at bote sa mga istante ng tindahan ay naiiba mula sa naturang "live" na serbesa sa pagkakaroon ng mga preservatives at additives ng kemikal.

Kapag bumibili ng "walang buhay", naka-kahong beer, kailangan mong bigyang-pansin ang mga label. Maiiwasan nito ang mga hindi kasiya-siyang sorpresa at pagkabigo. Una sa lahat, alamin kung anong uri ng beer ang nais mong bilhin - madilim, semi-madilim, o magaan. Malaki ang pagkakaiba ng lasa ng tatlong uri ng beer na ito. Para sa isang magaan na nakakapreskong inumin, pumili ng isang magaan na serbesa, ginawa ito mula sa regular na malt, may isang klasikong aroma at ang pinakakaraniwan. Ang semi-madilim o pulang serbesa ay nailalarawan sa pamamagitan ng matamis na mayamang lasa dahil sa pagdaragdag nito ng caramel. Ang inumin na ito ay hindi para sa panlasa ng lahat; ang pag-inom nito ng mga hipon o chips ay hindi sulit. Nakuha ng madilim na serbesa ang kulay ng katangian nito dahil sa pagdaragdag ng nasunog na malt, na binabago ang kulay ng inumin at ang lasa nito. Ang maitim na serbesa ay may mga pahiwatig ng toasted tinapay ng tinapay at isang napaka-haba ng aftertaste.

Ang lahat ay tungkol sa mga preservatives

Napakahalaga na bigyang pansin kung paano naka-lata ang inumin. Halimbawa, sumunod pa rin ang Alemanya sa batas sa kalinisan ng beer noong 1516, na nagbabawal sa paggamit ng mga banyagang sangkap sa paggawa ng serbesa. Samakatuwid, ang lahat ng Aleman na serbesa ay pasteurized - nagpapainit ito hanggang animnapung degree at pagkatapos ay lumamig nang napakalalim. Pinapatay nito ang bakterya, na pumipigil sa inumin mula sa pagkasira nang napakatagal.

Sa kasamaang palad, sa ating bansa at sa maraming iba pang mga bansa walang naturang batas, samakatuwid ang beer ay madalas na ibinibigay ng mga preservatives bilang karagdagan sa pasteurization. Kaya mahalagang basahin ang komposisyon ng inumin. Kung nakakita ka ng isang bagay dito maliban sa hops, malt, tubig at lebadura (halimbawa, sodium benzoate, ascorbic acid, iba't ibang E-additives), hindi mo dapat asahan ang anumang mabuti mula sa naturang produkto. Mas mahusay na bigyang-pansin ang iba pang beer (mas mabuti na mula sa Alemanya), upang hindi mailantad ang iyong katawan sa mga nakakapinsalang sangkap bilang karagdagan sa alkohol. Ang labis, pinapanatili ang mga impurities ay maaaring ipahiwatig ng sobrang haba ng buhay ng istante ng beer. Dapat kang magbantay kung lumagpas sa anim na buwan.

Huwag bumili ng serbesa sa mga lalagyan ng plastik, ang plastik ay isang porous na materyal na nagpapahintulot sa oxygen na dumaan nang madali, na hindi nakakatulong sa pagpapanatili ng lasa ng inumin. Ang isang plastik na bote ay mainam para sa pagdadala ng draft ng live na beer sa bahay, ngunit hindi ito angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Upang matukoy ang kalidad ng isang nabiling inumin, maaari mo lamang tingnan ang foam ng beer. Sa sandaling ibuhos ito sa baso, ang ulo ng mabula ay dapat umupo ng ilang minuto bago ito magsimulang mahulog. Ang likidong bula na may malalaking mga bula, na mabilis ding nahuhulog, ay nagpapahiwatig na mali ang iyong napili.

Inirerekumendang: