Ang Moonshine ay isang lutong bahay na malakas na inuming nakalalasing na ginawa sa Russia nang higit sa kalahating siglo. Siya ang pinaglingkuran sa unang tavern malapit sa Moscow Kremlin, na pinapayagan lamang sa mga nagbabantay. Ngayon, ang moonshine ay hindi gaanong popular, at ang pag-inom nito madalas na nagiging isang pambansang kasiyahan.
Komposisyon at teknolohiya ng paggawa ng moonshine
Ang iba't ibang mga hilaw na materyales ay ginagamit para sa paggawa ng moonshine. Ginawa ito mula sa mga prutas, berry, beets, patatas, butil o lebadura. Ang mga sangkap na ito ay ibinuhos ng syrup ng asukal at fermented, na nagreresulta sa pagbuo ng isang alkohol na naglalaman ng masa, na kung saan ay karaniwang tinatawag na mash. Ang huli ay dalisay sa pamamagitan ng isang espesyal na patakaran ng pamahalaan at isang paglilinis ay nakuha, iyon ay, moonshine. Pagkatapos nito, ang inumin ay madalas na karagdagang pino sa pamamagitan ng pagpasa nito sa gasa gamit ang activated carbon upang mapabuti ang kalidad nito.
Mayroon ding isang pang-industriya na produksyon ng moonshine, ngunit sinabi ng mga eksperto na ang kalidad nito ay hindi maihahalintulad sa inumin na ginawa sa isang gawaing kamay ng mga master ng kanilang bapor.
Mga uri ng buwan
Ang Moonshine ay hindi lamang isang tradisyonal na inuming may alkohol sa Russia - mayroon itong mga analogue sa maraming mga bansa. Ang imbento sa Mexico, ang tequila, halimbawa, ay hindi hihigit sa moonshine na gawa sa katas ng isang lokal na halamanve ng agave. Sa Latin America, ang analogue ng moonshine ay isang inumin na tinatawag na Chichi casera, sa Alemanya - Schwarzgebranntes, at sa France - Tord-boyaux.
Sa simula ng ika-19 na siglo, ang moonshine ng Russia ay higit na mataas sa kalidad kaysa sa English whisky at French cognac.
Paano uminom ng moonshine
Upang lubos na madama ang lasa ng moonshine at hindi makapinsala sa katawan, kailangan mong inumin ito ng tama, pati na rin ang meryenda sa mga angkop na pagkain. Kaya, bago uminom ng inumin na ito, siguradong dapat kang kumain, mas mabuti ang nakabubusog at mataba na pagkain - kung gayon ang pagkalasing ay hindi mabilis na dumating, sapagkat hindi kaagad pinapayagan ng taba na pumasok sa alulod ng dugo.
Upang maiwasan ang pagkalason, hindi ka dapat uminom ng moonshine sa mga baso. Ang katotohanan ay ang alkohol na naglalaman ng inumin ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mga by-bahagi, halimbawa, methanol o fusel oil. Naging sanhi sila ng permanenteng at hindi maibabalik na mga pagbabago sa katawan ng tao. Kung walang paraan upang maiwasan ang pag-ubos ng moonshine sa panahon ng isang kapistahan, mas mahusay na inumin ito sa maliliit na baso, kumuha ng mahabang pahinga sa pagitan nila at kumain ng isang mataba na pagkain.
Ang pinakamahusay na meryenda para sa moonshine ay simpleng mantika at itim na tinapay - ang kombinasyong ito ay hindi lamang bibigyang diin ang lasa ng inumin na ito, ngunit magbibigay din ng lakas upang makapaghintay hanggang sa katapusan ng kapistahan. Maaari ka ring kumain ng moonshine na may masaganang mga salad na may mayonesa, mga pinggan ng karne at mga sandwich na naglalaman ng mantikilya. Napakasarap din na uminom ng moonshine na may iba't ibang mga atsara - na may sauerkraut, adobo na mga pipino o kabute.
Ngunit pinakamahusay na huwag ubusin ang higit sa 50 g ng moonshine nang paisa-isa, at kahit na sa mga bihirang kaso. Pinaniniwalaan na ang gayong halaga ay makakatulong makayanan ang anumang mga lamig at sa parehong oras ay hindi makakasama sa katawan.
