Gusto mo ba ng mga lutong bahay? Gumawa ng isang mahangin lemon pie. Perpekto ito para sa paghahatid ng masarap na vanilla ice cream sa isang pagdiriwang.
Kailangan iyon
- Para sa cake:
- - 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, natunaw
- -1/4 tasa ng asukal
- -1 kutsarita na katas ng vanilla
- -1/8 kutsarita asin
- -1 baso ng harina
- Para sa pagpuno:
- -2 tasa mabibigat na cream
- -2/3 tasa na granulated na asukal
- -Zest ng 1 lemon (tungkol sa 1 at 1/2 kutsarita)
- -5 kutsarang lemon juice (mula sa halos 2 lemons)
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 350 degree.
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok, ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap ng crust. Ang kuwarta ay magiging malambot. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang paunang handa na baking dish. Siguraduhin na ang masa ay pantay na naipamahagi. Ilagay sa ref para sa 15 minuto.
Hakbang 3
Matapos ang cooled cake ay, maghurno ito sa loob ng 20 minuto hanggang sa malalim na ginintuang kayumanggi. Pagkatapos, hayaan ang buong cool.
Hakbang 4
Kapag ang pie ay ganap na cool, gawin ang pagpuno: ilagay ang cream at asukal sa isang maliit na kasirola at init sa daluyan ng init hanggang sa kumukulo, paminsan-minsang pagpapakilos. Pahintulutan ang asukal na matunaw nang buo at idagdag ang lemon zest at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 5
Tanggalin ang kawali sa init at magdagdag ng lemon juice. Hayaan ang cool para sa tungkol sa 15 minuto.
Hakbang 6
Ilagay ang pinalamig na pie crust sa isang baking sheet at ibuhos ang halo, naiwan ang tungkol sa 1/3 ang distansya mula sa mga gilid ng crust hanggang sa pagpuno. Ilagay ang tapos na cake sa ref para sa 2-3 oras. Paghatid ng malamig o bahagyang mainit.
