Ang mga limon ay mabango at makatas na prutas na maaaring magamit upang makagawa ng isang orihinal na pie. Hindi masyadong matamis, madaling gawin, at hindi kapani-paniwalang malusog. Ang ganitong kamangha-manghang napakasarap na pagkain ay angkop para sa parehong isang maligaya at isang ordinaryong mesa.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- harina - 1 kg,
- lebadura - 1 sachet,
- asukal - 150 g,
- asin - 1 tsp (walang slide),
- gatas - 2 kutsara,
- margarin - 50 g,
- itlog - 1 pc.
- Para sa pagpuno:
- mga limon - 2 mga PC,
- asukal - 150-200 g,
- almirol - 1 kutsara. kutsara (na may slide).
- Para sa patong:
- isang itlog ng itlog.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang matigas na kuwarta. Upang magawa ito, ibuhos ang lebadura sa isang baso, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, takpan ng maligamgam (ngunit hindi mainit) na tubig, pukawin at hayaang tumayo ng sampung minuto. Kapag ang lebadura na ito ay nagsimulang mag-ferment at ang timpla ay bumubuo ng isang makapal na bula, magdagdag ng asin at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Mash ang asukal at itlog. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa kuwarta at masahin hanggang ang kuwarta ay malambot at makinis. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang mag-ferment.
Hakbang 2
Kapag tumaas ang kuwarta (halos isang oras at kalahati), masahin ito nang maayos. Ibalik ito sa init at hayaang tumaas ito. Pagkatapos masahin muli.
Hakbang 3
Bigyan ang kuwarta ng hugis ng isang tinapay at igulong ito sa isang layer na tungkol sa 1 cm makapal. Ang layer ay dapat na bilog sa hugis. Maaari kang mag-iwan ng kuwarta upang palamutihan bago maghurno.
Hakbang 4
Labinlimang minuto bago mo kailanganing maghurno ng cake, ilagay ang oven upang magpainit (200 degree).
Hakbang 5
Grate ang mga limon sa isang masarap na kudkuran. Alisin ang mga binhi mula sa mga limon bago maggiling (kung hindi man ay magiging mapait ang cake).
Hakbang 6
Pagkatapos ay i-mash ang mga limon na may asukal, idagdag ang almirol at ihalo nang mabuti ang pinaghalong
Hakbang 7
Ikalat ang nagresultang pagpuno nang pantay-pantay sa kuwarta, na iniiwan ang 3 cm mula sa gilid.
Hakbang 8
Tiklupin ang mga gilid nang hindi pinupunan upang takpan nila ang pagpuno sa itaas. Maaari mong pindutin ang mga gilid ng cake gamit ang isang tinidor, pagkatapos makakakuha ka ng isang uri ng pattern.
Hakbang 9
Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog (basagin ang itlog upang makakuha ka ng dalawang magkatulad na halves ng shell at ibuhos ang itlog mula sa isa hanggang sa isa pa). Igulong ang isang maliit na rektanggulo mula sa isang piraso ng kuwarta (ang kapal ng kuwarta ay hindi dapat higit sa 5 mm) at gumawa ng maliliit na hiwa sa mga gilid. Maglagay ng isang cute na dekorasyon ng dahon sa tuktok ng cake. Ikalat ang yolk sa lemon pie at ilagay sa preheated oven.
Hakbang 10
Maghurno ng cake sa 200 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
Bon Appetit!
