Ang nilagang gulay na may mozzarella ay isang mahusay na pampagana para sa anumang maligaya na mesa. Ang nasabing ulam ay nangangailangan ng kaunting oras sa paghahanda at pinakamaliit na gastos.
Kailangan iyon
- - medium eggplants 2 pcs.;
- - zucchini 1 pc.;
- - mga kabute 700 g;
- - sibuyas 1 pc.;
- - bell pepper 1 pc.;
- - kamatis 3 pcs.;
- - 3 ngipin na bawang;
- - mozzarella (maliit na bola) 100 g;
- - langis ng oliba;
- - mga gulay;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga kabute sa maliliit na cube, takpan ng tubig at pakuluan. Alisin ang bula at lutuin sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Itapon ang natapos na mga kabute sa isang colander.
Hakbang 2
Peel the bell pepper. Tumaga ang sibuyas. Gupitin ang mga eggplants, zucchini at peppers sa maliliit na cube. Grate ang mga kamatis sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3
Pag-init ng langis sa isang kawali at i-save ang sibuyas. Magdagdag ng paminta at kumulo sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang mga eggplants at zucchini, idagdag ang mga kamatis pagkalipas ng 10 minuto, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga kabute sa gulay at lutuin ng 10 minuto, timplahan ng asin at paminta. Budburan ng mga damo at tinadtad na bawang, alisin mula sa init pagkatapos ng ilang minuto. Magdagdag ng mozzarella at iwanan na sakop ng 15 minuto.
