Kung sa ilang kadahilanan hindi ka maaaring magluto ng barbecue sa tradisyunal na paraan, gawin ito sa oven sa baking manggas ayon sa resipe na inilarawan sa ibaba. Sigurado kami na magugustuhan mo ito!
Kailangan iyon
- - Baboy - 1 kg;
- - Mga sibuyas - 5 mga PC.;
- - Lemon juice - 1, 5 tbsp. mga kutsara;
- - Suka - 2 kutsara. mga kutsara;
- - Isang halo ng peppers, asin - tikman;
- - Panimpla ng Barbecue - 1 sachet;
- - Asukal - 1 kutsara. ang kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang baboy, banlawan nang maayos, gupitin sa 3-4 cm na makapal na mga bahagi. Ilagay ang mga hiwa sa isang malawak na board, takpan ng plastic wrap, pinalo ng isang rolling pin.
Hakbang 2
Tanggalin ang pelikula. Asin at paminta ang mga piraso ng karne at talunin muli. Paglipat sa isang malalim na plato, idagdag ang pampalasa ng kebab at sibuyas, gupitin sa mga singsing (isa lamang!). Mash ito nang maayos sa iyong mga kamay upang lumitaw ang katas. Ilagay sa lamig ng 2 oras.
Hakbang 3
Habang ang karne ay nakakainam, ihanda ang natitirang sibuyas. Kailangan itong i-cut sa kalahating singsing, asin, paminta, ibuhos ang kumukulong tubig. Hayaang tumayo ng 2 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng suka, asukal at lemon juice. Gumalaw muli at umalis sa ilang sandali.
Hakbang 4
Kapag ang karne ay inatsara, kailangan mong sindihan ang oven. Maglagay ng manggas na manggas sa isang baking sheet sa mesa. Sa isang banda, ang mga dulo ay dapat na napaka-ligtas. Sa kabilang banda, bukas sila.
Hakbang 5
Ngayon ang natitira lamang ay ang itulak ang karne sa manggas, magdagdag ng mga adobo na sibuyas dito, i-fasten ang mga dulo ng manggas at itakda upang maghurno. Aabutin ng halos 1, 5 oras upang maluto ang kebab ng baboy sa oven. Kung nais mong ito ay maging rosas, gupitin ang manggas 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
