Ang isang bihasang babaing punong-abala ay laging nakakaalam kung paano mangyaring ang kanyang pamilya at kung paano makilala ang hindi inaasahang mga panauhin. Sa kanyang arsenal maraming mga recipe para sa masarap at, pinakamahalaga, simpleng mga lutong kalakal para sa tsaa.
Mabilis na milk pie: madali at mabilis
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 1 lata ng kondensasyong gatas;
- 2 itlog ng manok;
- 140 g ng harina ng trigo;
- 1 kutsara. isang kutsarang almirol;
- 3/4 kutsarita ng baking soda;
- ilang patak ng suka o lemon juice;
- 300-400 g ng berry jam o jam;
- asukal sa pag-icing;
- berry para sa dekorasyon.
Banayad na talunin ang mga itlog at magdagdag ng condensadong gatas. Paghaluin nang lubusan (gamit ang isang panghalo o sa pamamagitan ng kamay) hanggang makinis.
Mas masarap ang lasa ng masa kung gumamit ka ng pulbos na asukal sa halip na asukal.
Ibuhos ang sinala na harina at almirol (kung walang kamay na almirol, maglagay ng isa pang kutsarang harina) at ihalo muli.
Idagdag ang baking soda, pagkatapos mapatay ito ng suka o lemon juice, pukawin at ilagay ang kuwarta sa isang baking dish na may greased na langis ng gulay.
Ilagay ang pie sa oven at maghurno sa loob ng 30-35 minuto sa 180 ° C. Gupitin ang cooled cake sa 2 cake.
Bilang isang pagpuno para sa tulad ng isang pie, jam o jam na ginawa mula sa maasim na berry: ang mga currant, cranberry, blackberry ay pinakaangkop.
Brush sa ilalim ng crust na may berry jam o marmalade at takpan ang tuktok na tinapay. Pagwiwisik ng asukal sa icing sa tuktok ng cake at palamutihan ng mga sariwang berry kung nais.
Mga pondok na biskwit ng keso na "Izuminka": simpleng mga lutong bahay na pastry para sa tsaa
Upang maluto ang mga cookies na ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 200 g ng mantikilya;
- 4 na kutsarita ng gatas o pinakuluang tubig;
- 50 g mga pasas (walang binhi);
- ½ tasa granulated asukal;
- isang kurot ng vanillin.
Ibuhos ang mga pasas ng mainit na pinakuluang tubig at iwanan sandali upang mamaga nang kaunti. Pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig at patuyuin ang isang tuwalya ng papel. Paghaluin ang mga pasas na may granulated na asukal, keso sa maliit na bahay (kung ikaw ay nasa diyeta, gumamit ng low-fat cottage cheese) at banilya.
Magdagdag ng maligamgam na gatas at pinalambot na mantikilya sa curd mass (maaari mo itong palitan ng butter margarine). Unti-unting pagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta. Palamigin ang kuwarta ng halos 25-30 minuto.
Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang layer na humigit-kumulang na 1 cm ang kapal. Gupitin ang mga figurine ng anumang hugis mula sa kuwarta at ilagay ito sa isang baking sheet.
Upang putulin ang cookies, gumamit ng mga espesyal na hulma sa anyo ng mga puso, bituin, bulaklak at iba pang mga figure.
Maghurno ng cookies sa oven sa 180 ° C sa loob ng 8-10 minuto. Budburan ang natapos na cookies na may icing sugar at ihain kaagad sa tsaa.
