Ang Turkey fillet stew ay isang pandiyeta na ulam na mabilis na nagluluto at naging napaka makatas, masarap at masustansya. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito, ngunit marami sa mga ito ay itinuturing na pinaka-simple.
Turkey na may mga kabute
Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng 700-800 gramo ng pabo na punet, 1 sibuyas, 1 karot, 500 gramo ng mga sariwang champignon, 1 matamis na paminta, pati na rin mga halaman, langis ng halaman at asin upang tikman. Una sa lahat, kailangan mong painitin ang langis sa isang kawali at idagdag dito ang tinadtad na sibuyas na kalahating singsing, mga shabby na karot at hiniwang matamis na paminta, na dating binas mula sa mga binhi. Lahat ng sangkap ay dapat pinirito. Ang fillet ng Turkey at mga champignon ay pinutol ng maliliit na piraso, ang mga gulay ay pino ang tinadtad ng isang kutsilyo.
Ang bentahe ng turkey fillet kaysa sa fillet ng manok ay ang bilis ng paghahanda at juiciness.
Ang mga hiniwang champignon ay idinagdag sa mga pritong gulay, kung saan hahayaan nila ang katas, pagkatapos ay inilalagay nila ang mga piraso ng pabo sa isang kawali at nilaga ang lahat sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos magluto ng mga fillet at gulay, magdagdag ng mga tinadtad na sariwang damo sa kanila at timplahan ang ulam na tikman ng asin. Magdagdag ng ilang paminta sa lupa kung ninanais. Pagkatapos ang ulam ay lubusan na halo-halong, inalis mula sa init, mahigpit na natatakpan ng takip at isinalin hanggang sa ganap na luto. Paglingkuran ang nilaga na fillet ng pabo sa anumang angkop na ulam.
Turkey na may zucchini
Upang nilaga ang isang palaman ng pabo na may zucchini at herbs, kailangan mong kumuha ng 500 gramo ng pabo na punet ng hita, 1 karot, 1 kampanilya, 1 sibuyas, 1 zucchini at 2 sibuyas ng bawang. Kakailanganin mo rin ang 4 na kutsarang langis ng oliba, 6-8 mga gisantes ng itim na paminta, 1 kutsarita ng tuyong basil, 1 kutsarita ng asin at ilang ground black pepper. Ang hugis ng pabo ay hugasan, gupitin sa maliliit na piraso at pantay na kumalat sa isang preheated pan na may langis ng oliba. Ang karne ay dapat na pinirito sa sobrang init sa loob ng 3-4 minuto nang hindi pinapakilos, at pagkatapos ay pukawin at iprito para sa isa pang 3 minuto hanggang sa mag-crusty.
Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng isang ulam ng nilagang mga pabo ng pabo sa ref para sa higit sa tatlong araw.
Grate ang mga karot, makinis na tagain ang sibuyas, at alisan ng balat ang zucchini na may bell pepper at gupitin sa maliliit na cube. Ang mga sibuyas at karot ay pinirito nang sunud-sunod sa loob ng 3 minuto, pagkatapos na idagdag ang paminta at zucchini, halo-halong at pinirito para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ang fillet ay idinagdag sa mga gulay, inasnan, paminta, tinimplahan ng mga peppercorn at bawang, at pinirito ng 5 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos nito, ibuhos ang lahat sa isang basong tubig na kumukulo, ihalo, bawasan ang init at mapatay sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto.
